春日进补，养生鸡汤别错过！优选食材 - 走地贵妃鸡 & 乌骨竹丝鸡
鸡肉富含丰富的营养物质，是温补佳品！
而鸡汤则能更好的发挥其滋补效果，
起到温中健脾、益气养血的功效。
让鸡汤好喝的秘诀是什么呢？
当然是食材 - 鸡肉的选择啦！
走地贵妃鸡 & 乌骨竹丝鸡
主打炖汤鲜美，做菜无敌 😋
🍲 永利走地贵妃鸡 🍲
贵妃鸡肉质极为鲜美，
既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，
更有飞禽的美味，是一种理想的营养滋补佳品，
被美食界誉为“禽中极品”。
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🍲 永达鸡场 竹丝鸡（乌骨鸡）🍲
乌骨鸡肉质鲜美，
是超适合煲汤用的食材！
想象一下，
乌鸡搭配各式滋补药材，汤料，
熬制成鲜黄的一锅鸡汤，
少盐，少调料，
鸡汤自带的鲜美味道就能征服我们的味蕾！
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鸡汤去腥
鸡肉切块，过水清洗，去除血水
食盐 & 料酒各一勺
加水莫过鸡肉，泡10分钟
反复清洗两次，去除血水
这样鸡肉的腥味就会变淡
保鲜鸡汤炖法
食材：鸡肉，生姜，葱
做法：
将鸡洗干净，去头去脖去尾；
鸡油清理干净；
准备生姜片和香葱段；
开水将鸡烫一下后与葱姜一起下锅，大火煮；
捞掉泡沫和少量浮面油脂；
小伙慢炖1-1.5小时；
关火，品尝味道，可适当加盐，或者不加。
药膳鸡汤炖法
食材：鸡肉，黄芪，红枣(药用)，当归，巴戟，虫草花，党参，桂圆，生姜。
做法：
配好药材，清水清洗；
鸡肉洗净，水分控干；
鸡肉和除了花草以外的其他食材一起下锅，加入水，没过食材；
中火熬制半小时，加入虫草，再熬制半小时即可出锅；
出锅后尝味道，适当添加食用盐。
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来源: qq
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