老饕必尝！米其林之上，旧金山唯一入选美国最佳餐厅的竟是一家新式中餐！

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著名的美食杂志《Food＆Wine》杂志公布了全球品味创造者奖的获奖者，只有一家旧金山餐厅入围！

这家位于旧金山唐人街的米其林一星餐厅Mister Jiu's在美国Top 20最佳餐厅中排名第 18 位。

图源SF Gate,版权归原作者

厨师兼老板 Brandon Jew 是土生土长的旧金山人，他还曾于 2022 年荣获 James Beard加州最佳厨师奖。去年，《纽约时报》将 Mister Jiu's 列入旧金山最佳餐厅名单。

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Mister Jiu's 于 2016 年开业后，因在美国最大的唐人街为粤菜带来新鲜风味而迅速赢得了全国声誉。

主厨兼老板 Brandon Jew 开设的新餐厅尊重该地区的历史，同时增添了现代感，因改变了格兰特大道半个多世纪以来的固定设施而广受赞誉。

高高的天花板餐厅具有现代感，设有开放式厨房，如果您坐在餐厅的北侧，可以沿着商业街看到泛美金字塔和渡轮大厦。

这家现代粤菜餐厅提供价值 75 美元的品尝菜单，包括鸡肉、虾和猪蹄饺子配蜜饯和黑松露。

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以及新鲜金枪鱼配甜菜、血橙和兰州辣椒，著名的“京式”整道菜鸭肉，用茶叶熏制而成。

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接地气的酒吧菜单供应传统菜肴，如肠粉面、炒饭和葱油面包。

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Global Tastemakers奖项——或者说全国 “最佳烹饪体验” ——由 180 名旅游和美食记者提名，然后由“专家评审团”进行排名。 

加州唯一的另一家入选餐厅是洛杉矶的达米安餐厅。

身为旧金山唯一入选餐厅，主厨Brandon Jew创作的新式中餐一定是能征服所有味蕾才能在旧金山激烈竞争中独树一帜！

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