后院农家菜

后院农家菜

今年后院农家菜栽种有18棵日本黄瓜，20棵地瓜，20棵西红柿，5棵茄子，3棵芹菜，1棵花生及多年生韭菜。

西红柿有黄色大的，紫色大的，红色大的品种，还有黄色小的和红色小的品种。黄色小西红柿最好吃，很甜。

以上这些西红柿都是刚摘完才想起来照相，所以基本没有成熟的挂在秧子上。

地瓜叶子茂盛，但是杂草还是冒出来。

地瓜叶子和次梗可以用来炒菜吃。

地瓜已经把土拱破，露出地瓜来。

黄瓜每伺候好，大部分都死了，可能是尿烧死了，也可能是烂根死了。

小黄瓜满身刺，毛茸茸的。

烈日下的黄瓜叶子都蔫了，以防止水分进一步蒸发。黄瓜喜水，要每天浇水。

茄子没长好，第一次栽种，没经验。

美国小牛蛋子茄子，老了。很硬。

日本茄子，没长得细长，也很老了。

这三棵芹菜是去年在市内花盆里撒的种，撒了几包种子，长出一些都死了，浇水过多淹死的，冬天冷冻死的，仅仅活了一棵，这棵有分出2棵小的。今年种栽在地里任意长，一次也没吃，所以老杆叶铺倒在地上。今天割了几个杆茎后才想起照相。

多年生的韭菜，最老的有20年了，因为开花结种，每年还有新的韭菜。刚刚把粗壮的韭菜割了，剩下细的容易倒伏。

昨天包了60个大韭菜猪肉虾皮包子，个头贼拉的大，皮贼拉的薄，里面全是大陷。儿子不吃菜，包包子多放菜骗他吃菜。刚吃完一个大油饼的他，有一下子吃了6个超大包子。

中国薄荷，这种薄荷以前也没见过，味道不浓。

坡上的蕨菜，绿化作用，从来没吃过。野外到处是蕨菜，特别是一个小时远的西面有一个大水库，山坡上漫山遍野都是蕨菜。春天4月-5月份时，蕨菜刚发芽并卷曲是采摘的时节，不过从来没采摘过。听说吃蕨菜易得癌症。

Blackeye Susan, 加薪的眼睛比她黑，比她大，哈哈哈！

这是什么花？是大球花，近看不一样了。

黄瓜不用来做菜吃了，直接生吃，现摘先吃，清凉清新，中国黄瓜味。

到现在为止已经摘了40根了。

各种小西红柿，这一盆有10磅以上，累计采摘了有15磅了。儿子和加薪都非常爱吃，特别是黄色的，贼拉的甜。

这些大西红柿有20多磅，个头大的有2磅多重。紫色的和黄色的西红柿很好吃。

地瓜叶子洗干净

地瓜叶子炒肉末，有机，好吃。

芹菜和韭菜花切碎炒肉末，很不错。因为担心芹菜和韭菜花梗太老，所以切碎，芹菜叶子也一起切。

摘下薄荷叶子晾干

这一口袋干薄荷叶子，给加薪泡水喝。