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周末厨房-广东的鸡肉青菜糯米饭煲,炒韩国粉丝,凉拌大白菜豆腐丝

周末厨房-广东的鸡肉青菜糯米饭煲,炒韩国粉丝,凉拌大白菜豆腐丝

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周末厨房-广东的鸡肉青菜糯米饭煲,炒韩国粉丝,凉拌大白菜豆腐丝

这是我的一个广东同学教我做的-
鸡肉青菜糯米饭煲。

材料:糯米3杯,鸡肉一块,香菇六朵,熟松子适量,小青菜10棵。酱油,色拉油,生姜和葱。
制作过程:
1 . 糯米淘洗干净,香菇放水中浸泡。
2. 炒锅中放入色拉油,先炒香生姜末和葱花,然后依次加入鸡肉和切碎的香菇。接着倒入香菇水和酱油烧开,最后加入糯米电饭锅中。
3. 煮熟后,拌入事先用色拉油炒熟的松子。
4. 青菜焯一下,放油加热爆炒一下放盐,拌入做好的糯米饭中就成了。
炒韩国粉丝-
材料:鸡肉,香菇,木耳,芹菜,黄椒,洋葱,韩国粉丝; 酱油,色拉油,生姜和葱。
制作过程:
1. 水发香菇、木耳,用生抽泡着。
2. 芹菜切丝、 洋葱、黄椒切丝。
3. 鸡肉肉切丝,放少许酱油、盐、勾一点芡。
4. 锅里放油,放姜葱炒香,放鸡肉炒熟,放入香菇,木耳,元葱黄椒炒熟备用。
5. 用泡香菇水煮粉丝,加入少许盐,不断翻炒,这时容易糊锅,火可以小些,把所有汁吸干,关火。
6. 把所有配料加入粉丝中,拌匀; 加黑胡椒就成了。



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来源: 文学城-顶级朋友
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