五十年代到八十年代上海人能够吃多少猪肉

1955年12月，首次实行猪肉零售凭票定量供应，大小口每人每月均为12两（十六两制，下同），实行23天。1957年1月起，实行居民凭票供应，定量经常变化，最高定量每人每旬4两，最低2两。1961年，有时停用或未发肉票。1962年7月起，试行敞开议价供应，比计划价高2.58倍，后逐步降至高出计划价58%。1964年6月起，恢复敞开供应。1976年7月起，实行猪肉按人定量凭票供应，市区居民每人每月供应约1.18公斤，郊区城镇居民约0.89公斤，郊区农民约0.59公斤，后分别改为1、0.75、0.5公斤。1979年10月起，敞开供应。1984年12月起，对市区居民实行凭票定量供应，每人每月定量合统货猪肉1.5公斤。1985年4月20日起，敞开供应。1987年11月起，对市区居民实行凭票定量供应。1992年5月起，敞开供应。