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酸菜鱿鱼米粉羹

酸菜鱿鱼米粉羹

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体型娇小的鱿鱼,肉质细嫩,搭配酸菜鱼料包煮米饭,味道十分鲜美。

鱿鱼打理干净,撕膜,切片,刻花。

放进滚水里川烫10秒,捞起浸泡冷水里。。。

凉却后抹干水份。。。

配料 - 肉片,菌菇,酸菜,辣椒,葱丝。

高汤烧烤,加入小半包酸菜鱼料包,米粉烫煮,放进肉片,菌菇,辣椒煮几分钟,用太白粉水勾薄芡,加入鱿鱼,葱丝拌均即可。

咸酸香辣,十分惹味。。。

 

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来源: 文学城-waterfowl
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