午餐肉带来的故事与记忆

上周末陪“领导”去超市购物，咱百无聊赖地推着车跟着，顺便有一搭无一搭帮着装选好的吃吃用用，走着走着，突然看到货架上一盒一盒的午餐肉，眼睛一亮，马上就要拎几罐，领导说这玩意不健康，不建议下手。咱眼巴巴瞅着，好多年没吃了，真馋，于是不管不顾，装了三盒......

回到家，领导放下话，不让你买，既然不从，就自己下厨搞定......看来是自作自受-：）没问题，中午咱开了一盒，闻着从里面飘出的熟悉美味，回想着当年的做法，然后一片一片切好，打了两个鸡蛋，将它们搅伴在一起，烧好平底锅，慢慢放上煎，看着四四方方的午餐肉，拥入鸡蛋的海洋，渐渐凝固成体，看上去宛如一个金灿灿的 Pizza.....

进餐时，就着其它饭菜， 不知不觉咱吃了小半碟，一旁的太太看着不解，这有什么好吃的。咱咂着嘴里午餐肉，回味着这久远的香味，慢慢道来，当年我们在北京上大学那会，午餐肉和小泥肠刚刚出现在市场上，一般寻常百姓家搞不清这东东，不大愿意下手，可年轻人很快就笑纳了。那时组织春游，要自己带吃的，午餐肉小泥肠就成同学们的首选，这玩意干净携带方便，味道上口，那会还想不到什么健康营养之类滴......

出国办手续那年，等签证等的焦躁不安，于是就约了一个发小去尚未开发的北京周边的野三坡“探险”，我们带足吃喝，到永定门火车站（现北京高铁总站）打张票就上路了。现看介绍说野三坡是“雄、险、奇、幽”的自然景观和古老的历史文物，享有世外桃源之美誉。我们当时看到是“奇，幽”,  其它所说的还没开发，也看不说个所以然，总之感觉是远离北京的一个四处环山的幽幽之地。

当晚我们就在周边的小村庄找了个农家（当年的B&B) 住下，山里跑了一天，还是挺累的，于是就跟农家说我们付钱给做几个小菜，人家挺热情，待东西端上来一看，是几个大碗，里面都是煮熬的菜，好好的黄瓜整成那样，OMG,  感情北方村庄原来不炒菜- ：） 没办法，我们赶紧打开带来的午餐肉罐头，就着煮菜，享用了野三坡的晚餐，这一夜让咱于饥饿中感受到午餐肉是世界上最香最美的肉-：）