家常 — 红烧回锅鱼片 （附送个苹果小天鹅）

红烧回锅鱼片

1、冷冻鱼片解冻，中间划开，斜切成自己大小适意的鱼片。

2、干净的食品袋，入六七勺生粉、一小勺盐、适量胡椒粉，用手将鱼片稍挤干水份，放在食品袋里，封口。上下晃动食品袋，让鱼片均匀沾上生粉。

3、炒锅放宽油依次把鱼片炸成金黄。

4、调料汁：一汤匙生抽、一小勺生粉、三小勺砂糖、一小勺老抽、小碗半碗水，搅拌均匀。一点底油爆香七八姜片、蒜片，炸好的鱼片入锅稍翻炒，入调料煮开，收汁到自己喜欢的样子。

5、先关火，大葱段入锅稍搅拌即入盘。

苹果小天鹅

做出来逗孩子玩的。
 

1. 苹果斜切，大的部分做身体。用两把餐刀夹住，上往下切一刀，横切一刀，右边就切出一块，同样左边也切出一块。

2. 把切出的一块同样方法上一刀，横一刀，又切出一块，再同样方法切出最后一小块，错开摆放成翅膀。另一边同样切成另一边翅膀。

3. 苹果小的那部分切出一片，按图切成头的形状，在身体部分切出一小块，把头部安放好，苹果籽做眼睛。就行了。


 

做好了，拿给大儿子显摆，儿子笑眯眯的一幅好惊奇的表情，顿时心里那个得意。然后要求放他电脑旁边摆着，自然欣然同意，等片刻回转身俺家大胖哥哥已经一片片的当了零食，谁家的娃啊，这是？

看见这么张图片，真真是道出我现在带孩子的心情：是说你你也不听，听了你也不做，做了你也不肯好好做，你要我这个做娘亲的还要肿么着啊？！！