食野菜记之7--再试马齿苋

    我菜园的马齿苋获得了大丰收，本来是可喜可贺之事，但其实根本就不是这么回事。我的老公对我在自家园子里大种野菜，颇为不满。 为了保全我的野菜们，我不得不使出浑身解数来说服他。

   我从小喜爱植物，小时候在农村生活过一段时间，对那里的一草一木很是热爱。而小时候挖野菜，吃野菜的经历，让我对野菜有说不出的感情。再加上和姥姥，小姨在一起生活的美好，使得这些野菜似乎有了某种承载，寄托着我对那段生活和对她们的思念和回忆。后来回到父母身边，一个古老的城市里。那是一个美丽的地方，家家户户门口，阳台上种满了各式的植物，走在内街上，经常看到一栋栋小巧的楼房，有青藤散落地爬在古老的墙上。我们住的大院里，绿树成荫，鲜花遍地。在我家住的楼旁，有着石子和石板的小路蜿蜒通向楼旁的“小山” 上。小山不过两层楼高，长满了各式的树木，和野生的花草，爬藤，郁郁葱葱的。对我来说，那就是我童话的世界。

    当我和老公终于有了自己的家后，我们就按照自己对家的向往，来建设这个家。只可惜的是，我们的“蓝图” 却是很不一样。我的老公来自于地球的另一侧，不知是出身的影响还是自身的审美观，他认为，种菜，尤其是种野菜是不能登大雅之堂的。在他的眼里，他的家要有着园林般的整洁，院子里种的应该是各种美丽的鲜花。

  我最初种菜，也只是被允许在些边边角角的地方种上几颗葱，几畦香菜。后来在我的说服教育下，好不容易扩大了“根据地”， 如今得寸进尺的引进了野菜，我真是惹得“龙颜大怒”了。

   话说，在我的马齿苋开始长出苗苗时，我老公他就开始大下其手，当野草给我除了。不过，马齿苋的生命力顽强啊，再加上我强烈的抗议，它们终于生存了下来。

   这不，为了发挥它们的价值，我现在要把它们制作成我记忆中的干菜。按照网上的说明，我先把马齿苋下开水煮了，摊放在院子的桌子上。老公收工回家时，我还没来得及倒掉煮马齿苋的水。空气中弥漫着一种酸酸的味道，依我老公的说法就是“猪食的味道”。我的老公出生于农村，一直到上初中了，才跟随父亲到城里上学，那时，他的母亲仍在农村生活，每当放假他都要回老家帮着干活，对煮熟的马齿苋的味道很熟悉。以他的经验就是“马齿苋就是喂猪的”，所以对我把喂猪的东西拿来给他吃，很反感。（很多网友都有吃马齿苋的经历，但奇怪的是，在他的老家，他从来没见过人们食用马齿苋）

  我制造干菜马齿苋的实验，还是失败了。几天后，它们都腐烂在了桌子上。原因之一可能是我把它们摊在不透气的表面上却没及时翻晾。 我很沮丧：我那时很忙，经常早出晚归，确实也顾不上。后来看网上说，马齿苋可以煮煮，拌了吃，觉得这很省事，于是有一天，拌了一大盘。我们家吃饭，向来都是自助餐式：做饭的把饭菜做好，摆在桌子上，吃饭的人根据自己的喜好，夹到自己的盘子里，因为回家时间不一样，一般就是自己吃自己的。那天晚上，吃饭的陆续回家了，没有人试着哪怕吃一口我的马齿苋。问孩子，孩子说“ it looks weird" 还鬼鬼的笑，我知道这中间肯定有老公的挑拨。又问老公，他说，我不想被毒死。我说，我这么胆小个人，怎么可能给你吃有毒的东西，我小时侯是吃过的。他说，'你小心不假，但你好奇心重。再说，我们老家马齿苋从来都是喂猪的'。

  一气之下，我把几乎整个一盘马齿苋当了晚饭。味道嘛，还是不错的。晚上睡觉前，我突然觉得口很干，不知道和吃的马齿苋有无关系，又google 了一通：发现马齿苋有利尿的作用。是不是因为吃得太多了，太利尿，所以口干呢。难道，马齿苋真的是不适合人吃吗？我心中充满了疑惑。

  隔了几天，我正在园子里劳作，老公看我拔掉的一堆未长大的马齿苋，吃了一惊：哎，你怎么啦？怎么拔掉了你的宝贝？ 我悻悻地说：前两天，觉得口很干，不知跟吃马齿苋有没有关系，反正你们也没人吃，拔掉算了。

  我和马齿苋的第一年，就这么结束了。当然，我和马齿苋的缘分，没有结束，到现在不但我吃，我的老公也开始吃了。以后待续。。。。