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麻薯团子,可可味的小零食吃吃

麻薯团子,可可味的小零食吃吃

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上周六,某笨来了一次说走就走的旅行,因为bear lake附近的风太大不适合hiking,就开了5个钟头的车去aspen。

结果,在只剩下不到一个小时路程的加油的时候,发现那边要下雪,当天恐怕返回恐怕有问题了。

某笨只能气呼呼的,又开了3个多钟头回家。

说走就走的旅行,真心需要时间和体力啊。

开车爬山路,真心累啊.................

周日的就给空了出来,想着给自己做点小零食吃吃,就做了两个没馅料的麻薯吃吃。

喜欢的亲们可以尽情的往麻薯内部加一些豆沙枣泥莲子蓉什么的哈。

材料:

水磨糯米粉:140g

玉米淀粉:40g

可可粉:10g

水:240g

糖:50g

黄油:30g

 

步骤:

1、全部的材料都称量好,除黄油以外,全部的材料都混合好,搅拌至无颗粒状态;

2、混合好的面糊,放入蒸笼里,大火蒸制15分钟±3分钟,至面糊表层凝固即可;

3、趁热将糯米团划成小块,将黄油放入;

4、待糯米团稍凉,黄油完全融化后,带上橡胶手套,将黄油完全揉至进糯米团中;

5、待黄油完全被吸收,翻揉糯米团至内部光滑细腻,切成小块食用即可。

 

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来源: 文学城-嫏嬛
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