三色吐司

上一周都做了什么呢？

到了周一以后反而想不起来了。

不过应该是有比较有趣的事情来吧。

而事实：

上一周本来是打算预约一下医生看一下眼睛的，然后我和前台接待员再加一个口译员三个人折腾了差不多半个小时，完全没搞定。

就从网站又找了一家眼科门诊，然后今早过去的时候，人家跟我说我们人家的诊所不在我家的plan里。

再然后，溜达去了walgreens买眼药水，就发现有一些做宣传的单页，我终于知道眼睛磨得慌，在英文里选用的词是 gritty了，不是口译员翻译出来的rubbing也不是可以代替所有词的strange

材料：

高筋粉：375G

牛奶：250G（如果用水替换，减去10G就好）

糖：35+10G（某笨在限制某牛牛的糖摄入量，只用30G，但是某牛牛总是抱怨不甜 啊~ 不甜！）

盐：6G

黄油：38G

酵母：4G

抹茶粉：6G

可可粉：6G

步骤：

1、黄油提前室温软化至镜面状态；

2、将材料中，除抹茶粉和可可粉以外 的全部材料放入面包机中，开启：揉至、第一次发酵两个步骤；

3、面团第一次发酵完成后取出，手动排气，摔打面团50下左右后，等分成4份；

4、取其中两份，分别混入抹茶粉 和 可可粉揉至面团颜色均匀，表面光滑；

5、另两份原色面团也揉制成表面光滑的面团，四份面团盖上保鲜膜醒发15分钟；

6、取一份醒发好的面团，擀开呈长方形；

7、长方形的面坯从一端卷起，成圆柱状；

8、将四份面团按照 步骤6 和 步骤7 全部卷成圆柱状的面坯；

9、抹茶面坯和原色面皮平铺在开盘底部；

10、抹茶面坯上摆上另一块原色面坯，可可面坯放在底部是原色面坯的上方，进行2次醒发至2-3倍大；

11、烤箱350℉，烤制30分钟±5分钟；

PS：

1、如果希望吐司烤出来颜色漂亮，就用锡箔纸将烤盘完完整整的包裹好；

2、摔打面团是为了提高面包的嚼劲，如果觉得费力也可以省略这一步；

3、如果有带盖子的吐司烤盘最好，某笨只有一个面包烤盘，做出来的不能成为漂亮的长方体，只能将就的出来一个立体梯形请见谅。