炒菜花，南瓜松子仁沙拉和家常凉菜！

小的时候经常吃我妈炒的菜花，最喜欢的还有一个醋溜白菜片。我一直超不好这两道菜，是因为一直以为妈妈可以一直为我做两道菜的。直到有一天这两道菜的味道成了我生活里对妈妈的怀念，我才开始认真的研究如果可以炒出那个妈妈的味道！

1. 炒菜花：其实和炒醋溜白菜用的是一样的配料和调味料。但是需要先把菜花用少量的水焖熟后再大火翻炒，放入酱油醋葱花蒜末，最后的收汁一定加入一点淀粉，将汤汁收干再收干些，这样味道就浓厚起来，而菜花还有清脆的口感，重要的是火候的变化。

2. 家常凉菜。夏季黄瓜下来最常做这道菜，家常凉菜绝对是一家一个味道。我妈以前喜欢在凉菜里放干豆腐，而我们都不喜欢干豆腐的口感。长大了我来做这个家常凉菜的时候，是绝对不放干豆腐的。我喜欢放一点炸香的鸡蛋和酱油，来增添浓郁的气氛。家常凉菜更是逢年过节的必备菜，鸡鱼肉蛋中最最清爽的美味。

3. 南瓜松子仁沙拉。每一个冬季家里储备的南瓜，很多都被我做了这个沙拉。这一次从地里找出几个小土豆一起蒸熟，土豆实在太面了，正好和南瓜是完美的搭配。放入松子仁和自己做的沙拉酱，真实的好吃，真实的幸福啊！

我家非常喜欢西红柿。喜欢硬实和口感有些酸味的大大的西红柿。每次吃会像削苹果皮一样削去西红柿的皮。从东北旅游回来，都感叹日本的东北蔬菜实在太少了。旅行中就是想念自家饭桌的蔬菜，最近几次的出门，选择了一天不要酒店的晚餐，这样可以自己去商场买些吃的，回到酒店吃的舒服。自己带上破壁机和水果，早上打一杯蔬果汁，一天的 营养就很完美。千好万好还是自己的老窝最好。每一天每一顿都感谢这些美味的食物带给我们的快乐！感恩节快乐！