Redian新闻
>
五谷、养生、及其它

五谷、养生、及其它

博客

古代五谷指的是什么?

古代五谷:(俗称水稻、大米)、(shǔ,糜,稷,俗称黄米)、(jì,又称粟,俗称小米、谷子)、(小麦,大麦,燕麦)、菽(黄豆,大豆,黑豆,及所有的豆类)。

远古的五谷是用麻代替稻的。因为那时候的中国仅指当今的中原,南方属于夷蛮之地。

稻子:有粘与不粘之分;

黄米:是不是只有粘的?现在在大城市里主要是做黄米切糕?

谷子:有粘与不粘之分;

此外,现在常见的粮食:

玉米(玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、苞芦、大芦粟),是哥伦布发现新大陆以后传到旧世界的,在中国有了500年种植历史了。

玉米有粘与不粘之分;

高粱(蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、乌禾、芦檫、茭子、名禾),应该是原产于非洲,不知道何年传入中国,应该很早,但是不属于五谷之一。远古时代酿酒应该是用小米和黄米的。

高粱有粘与不粘之分。

中国近现代人口增长有三个高峰期:

明朝万历年间及以后:玉米传入中国;

清朝乾隆年间及以后:红薯大量栽培;

1949年以后:现代医药主要是抗生素的使用。

在中国古代,动物性食品很少,中国人的聪明或者说中华民族的高度文明来自大豆(菽,黄豆和黑豆)中的蛋白。

小麦和黄豆合起来,其中的氨基酸种类和比例相当于猪肉。

所以,坚秉素食主义信条的网友请注意,一定要同时吃着小麦制品和豆制品,别管什么转基因。

有粘性的粮食(谷物)有5种:粘高粱、粘玉米、粘谷子、粘稻子(糯米、江米)、黄米五种。粘性食物是糊精含的比较多的缘故。

再说远一点,秦朝统一中国要拜小麦东来之赐。小麦是从西亚在春秋战国时期传播到中国的,当然是先到处于西部的秦国,那时候西北地区还比较湿润,再加上修了郑国渠。吃死面白面馒头的秦国士兵肯定打得过吃小米干饭的六国士兵。干过农活的都知道,小米饭大米饭不禁饿。

唐朝时期,南方水稻产量大大提高,尤其是越南(占城)水稻良种引入中华以后。所以,人口大大增加。虽然经过安史之乱、五代残唐,甚至到了宋朝,天津保定以北属于辽国,大宋南北两朝的底气还在。

没有水稻,什么江南水乡,什么天府之国,什么上有天堂下有苏杭,就只有呵呵了。

如果温室效应进一步严重,世界上最农业发达的地区就是中国东北,西伯利亚及远东、北美和北欧了。

从新大陆传入旧世界的食物等有:玉米、土豆、红薯(白薯)、南瓜(倭瓜、北瓜)、西红柿、火鸡、烟草。

在欧洲留学时,外国同学开玩笑问我最不喜欢谁,我说最不喜欢克里斯托弗。哥伦布,没有他发现新大陆,我就不用吃玉米、土豆、红薯,就不用闻你抽烟的味道了。自小,就不愿意吃玉米、土豆、红薯,因为天天吃。

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-我爱丁二酸钠
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。