我家那些药——紫苏
一年生草木，籽种繁殖。虽不窜根，但产子量大，籽包秋天不散，冬日里为鸟儿们裹腹，顺便搭机奔向远方开枝散叶。
在北美山野田间，苗莆花坛，常常看到紫苏的身影。
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叶和籽分别为两种中药，各有其用：
苏叶，辛，温。归肺、脾经。有解表散寒、发汗、行气和胃的功能，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗。主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。
苏子，味辛，性温；归肺、大肠经。有镇咳平喘（降气）、祛痰、润肠的功能。常用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
上一篇提到菊花脑，适用于风热感冒；本篇这位，用于风寒感冒。
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很小的时候就知道这个，家乡管这叫苏子（轻声），山上河边田角有的是，有种特别的香味，尤其是籽。
春天绿，夏转紫，叶如百褶裙，紫色眩目，气味独特。只要见过，绝对不会认错。
秋天时，茎尖长出花柱，挂满了淡紫色小花，非常好看。接下来会长出许多小铃铛，里装满了褐色的籽。小孩子们常撸一把，在手里搓，吹去浖皮，放嘴里嚼，那个香啊。可惜不能多吃，肚子痛。小女孩常收些籽做香袋，放在衣箱里。
大人们想的就是吃。
老家附近朝族人比较多，采了叶子做酱菜，开胃下饭。
家对面有户西北来的，用苏叶炖肉，闻了食欲大增。
还有一户岭南来的，时常用苏子爆油锅，满街散发着香气。
我家不吃这个，偶尔吃点别人家送的苏叶小菜。
坦率地讲，这东东除了那香味，真的不好吃。试过喂家里养的鸡、鸭，除非饿急眼了，不屑。中国的猪不吃这东东，美国的鹿也是。
下乡接受再教育时，那地方汉、朝各半，着实跟着吃了不少苏叶，不仅小菜，还有汤，炒菜等。
来美国后，一次送孩子去同学家聚会，孩子们在屋里吃喝玩乐，家长们廻避。见主妇在院子里整理花坛，便帮了把手。看到有几株紫苏长得枝叶繁茂，告诉她这东东的叶子晾干后可以做调料，研碎洒在肉上烤上，味道很好。后来她试了，觉得风味独特，成了她家的一道保留食谱。
秋天时，得了一些籽，随手洒在后院荒坡。第二年窜出来几株，以后越发不可收拾。
搬家时，留了些籽，洒在后院外边荒草地，几年后漫山遍野。不过这东东拨地（需要养份大），二三年后，那地方就不再长紫苏了，过几年又长回来，此起彼伏，有点像游牧。
从来不管，长得特茂盛，院里院外哪都有。自己不吃不用，一家韩国朋友常来摘叶子，下次来时会带一盒腌制好的小菜。
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自发长在菜地里的，相当嚣张，竽头们（左下、右上、右下）几乎看不见了，不能再忍了。
于是乎，除根悬首，挂起来暴晒
二天后，蔫了
再过一天，收棺
这种晾晒过的苏叶可以入药，放在纸箱里便于保存。
用的时候，搓几把干叶。
这个也是为新冠病准备的药材之一。
有备无患啊。
后续：
清理过的菜地，芋头们刚刚重见天日，尚未从挤压中缓过来，舒展身姿。
最后，再啰嗦一句：这玩艺儿药用，或做调料。千万别听人忽悠当茶饮、当菜吃啊，动物们都不齿啊。
阅读参考
http://www.kib.cas.cn/kxcb/kpwz/201503/t20150325_4326469.html
http://www.a-hospital.com/w/紫苏
http://health.people.com.cn/n1/2016/0704/c21471-28520880.html
http://www.a-hospital.com/w/紫苏子
https://baike.baidu.com/item/紫苏子/19962318
这东东在美国有个俗称，叫Beefsteak Plant。 一听名，就知道干嘛用的。
https://www.illinoiswildflowers.info/weeds/plants/beefsteak.htm?
http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=b761
附：俺种这个，原只为解乡愁，留一份童年回忆。
我家那些药，第三篇