【咖喱油酥饼】--#满口留香的酥饼#

  面粉2杯+2大匙

  咖喱粉1匙

  盐1搓

  食用油

  面粉中加入温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛1小时。

  小碗中放2大匙的面粉，咖喱粉和盐混合均匀。

  烧热油，直接浇在咖喱粉中快速搅拌均匀成咖喱油酥。

  取出饧发好的面团揉光滑，分成两份。

  将其中一份面团擀成薄的面皮，抹上咖喱油酥。

  从一头卷起，然后均分成小段。

  取其中一个小剂子捏紧两头不让油酥流出来。

  然后搓圆，按扁成饼状，封口朝下。

  依此做完所有的小剂子。

  平底锅中刷一层油，中小火烙至两面金黄即可。