【秘制萝卜干】--#私房小菜#

 

 

有了食物风干机，

可以随时做萝卜干水果干吃了，

水果蔬菜脱水后，

有着特别的嚼劲，

也更加香甜。

萝卜干也是手到擒来般的容易，

喜欢的朋友一定要试试哦！

想起老毛的一句话：

与天斗，

其乐无穷，

与人斗，

其乐无穷！

 

 

材料：

• 白萝卜
• 盐
• 香油
• 甜酱油（煲仔饭用）
• 醋
• 糖
• 老干妈香辣油

 

做法：

• 萝卜洗净，切成长条。

• 撒少许盐拌匀，腌制3小时左右。
• 挤出水分，放入风干机里，调水果档6-8小时至萝卜干燥。

• 将萝卜干泡在清水里半小时，挤干水分。

• 拌入调味料：甜酱油，醋，糖，老干妈辣油。
• 拌匀后即可开吃。
• 又韧又辣又有嚼头的萝卜干就做好了。

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来源: 文学城-美羊羊2015