惊艳早餐

旅馆的早餐很贵，餐厅坏境像难民营，不在他们那里订，去外面吃。每天吃不同的馆子，经历各种人情风味。最后一天选了《KostBar》，真真是惊艳到了我！！！这就是吃的文化。

地址很好找，在老城中心。

在广场大教堂的对面（注意这个《对面》有360°，要仔细找，不要找错哦。）

我们坐长沙发上，去得早，9点都没到，还有位子；10点钟去就没有机会了。许多人是预定的，所以看着有空位，其实都满了。家具都是老的，各不相同，很亲切。

最好是预定，免得空跑一趟。

也可坐外面，但是我觉得没有里面好。毕竟，人家的设计很有特色。既有怀旧的风格，又掺和了现代元素。墙上挂着未知名画家的作品，很漂亮，可以买。

感觉他们的风格偏西班牙的Tapas。素菜都是自己腌制的，味道很好。

奶酪是法国的，香肠和火腿是西班牙的，质量很好，一吃就知道。

各种各样的酱汁，比如果酱、花生酱、蛋黄酱等都是自己做的，口味比较淡，却很新鲜干净，没有添加剂。他们的蜂蜜不知是什么做的，好吃极了，凝乳状，很硬，小勺插入里面，可以挺立。

面包都小小的，法国可颂和三角型谷粒黑面包。

并非舍不得钱，该省的地方还是要省。要了一份豪华的一份朴素的，平衡一下。

吃得刚刚好，一点不浪费。漂亮的食物都是堆在瓦片上的，设计很有特色。面包放布袋子里，很享受啊，不仅是味觉，视觉和精神都是一次大大的放松和惊艳。

这才是高手的设计。网上评论它为精致菜系餐店。第一次品尝到这样的水准，所以用了“惊艳”二字，应该没有夸张。

看他们的吧台，里面的火腿、肠子、腌菜和酱汁，都是第一流的。人家这么做，意思是说：货真价实，公平良心。

他们家的视频：

https://www.kostbar-schwerin.de/wp-content/uploads/Kostbar_Imagefilm_muted.mp4