抹茶青团......清明果......
清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问酒家何处有，
牧童遥指杏花村。
算算大概有二十年没吃青团了。最近几年老看到网上的厨娘们每年这个时候都会动手做些各种馅料的青团，还有人提到有些地方被称作清明果，这个名字好听，你说呢。
过去没有动手时常想，这个一定不难做，无非就是和汤团差不多的做法吧。
今天还有一件事，老公同意我买的镜头到了，我蛮有些兴奋，这是我平生第一个镜头。二十年前就开始用数码相机，但一直是point and shoot，倒是换了不少个。两年前买了个小小的微单，带着个kit lens，逐渐上手。一直想要个拍些菜菜能有点景深的感觉，再不买，想想以后再也不会买了，因为眼睛都开始老花了，看什么都模糊了，到时候有景深和没景深也一样了哈。
网上做了一番研究，确定一个后战战兢兢地向老公申请，竟然被同意。呵呵今天到了。这就是为什么想起做这个青团的来由。
网上参考了些方子，糯米粉和粘米粉比例5：1，400克糯米粉的话放20克抹茶粉，粉里加2汤匙的花生油，其他就如汤团的做法一样了，包好一定要抹足够的油，水开了，蒸8分钟。
里面的馅我自己做的豆沙馅。
套用网上的流行语“全手工”就是我这样的吧。
粉和豆沙都捏成团，用保鲜膜盖上，否则很容易干裂。
和包汤团一样的包法，然后外面抹油。
蒸完颜色变深，蛮好看的。
抹茶本来就和豆沙配，很喜欢。
我都忘了艾草的是什么味道了, 呵呵！
去买菜时我常常会带回几支花，看着心情好！
再翻出相机里还有张用kit lens拍的宫保鸡丁，小女吃饭时用羊不溜秋的问什么是宫保鸡丁，可能同学提到的，我说我给你做一个，当时没有花生，就用杏仁烤熟捣碎，她蛮喜欢的，说就是chicken meat+nuts+hot pepper， bingo！
还有两张是外面吃的中饭，是IphoneX 拍的，光线好，没有任何修过，真的很不错！
