炒三丁博客2006-08-08 14:08 发现中国超市的茭白现在好嫩,就炒了这个三丁,很爽口。原料: 茭白,虾仁,肉肠,鸡汤,淀粉水做法:1) 茭白,肉肠切丁2) 虾仁洗净,用paper towel吸干,加入盐,胡椒,淀粉,少量蛋清,拌匀待用。3) 炒锅加适量的油,烧热,倒入虾仁翻炒,变色就捞起。4)再煸炒茭白和肉肠丁,加鸡汤煮滚,加少许盐调味,倒进虾仁拌炒,最后加入淀粉水勾芡,装盆。 戳这里 Claim your page来源: 文学城-凯茜Cathy