介绍一个麻辣秋葵
介绍一个麻辣秋葵
心言
这样炒秋葵很简单便捷，而且清香麻辣，非常好吃。最近没有时间，加上西人超市就那么多菜，没心情费太多事。这样吃也有些好处，快速可口。呵呵。
原料: 新鲜秋葵十盎司，洗净斜切成薄片；葱姜蒜末适量；干尖椒和花椒按自己口味加。我一般剪碎五六个特辣的尖椒，加十来粒花椒；这次也拌了海带，所以多了一倍。盐适量。
做法: 炒锅烧热后放一汤匙油，油到九分热时放入花椒和碎尖椒，炸出香味后放秋葵，撒少许盐，翻炒到秋葵显鲜绿色即可撒一点蒜末，拌匀熄火装盘。
同时拌了盘海带。
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来源: 文学城-by心言