黄瓜常被吹嘘得有很多功效。您知道吗，其实黄瓜97%-98%以上为水分。所谓的营养也就是及其低量的维他命C，胡萝卜素和钾等，其他任何元素如蛋白质，钙，磷，铁等等的含量均微乎其微。也就是说，无论是营养元素的种类和含量，均可轻而易举地在其他多数蔬果中获得更多，并取而代之。正因如此，它以在所有蔬果中第一无营养，被登录于吉尼斯世界纪录大全中。

所谓的"美容效果"和"减肥效果"？倒真？！与其说是脂肪含量极少，倒更是因营养价值及其低下，似乎缓解了因缺乏运动，营养过剩，或不合理饮食等，而赘肉满满，油脂溢溢。说白了，和绝食喝白开水效果相差无几。事实告诉我们，任何以牺牲营养为前提的减肥都有违于科学，也是美容的大敌，并最终会受到身体的报复。

结论：少量食用黄瓜即可。