鲜百合泡椒炒虾仁
↑ 洁白的百合配上粉红的虾仁, 翠绿的豆瓣, 爽目舒心, 清甜鲜嫩, 好看好吃.
百合味甘，性微寒，具有清心安神，清新润肺的作用，并可以改善失眠，心悸，烦躁。
很适合干燥的秋冬季节吃.
做法：
鲜百合剥开成一瓣一瓣，丢弃发黑发黄的, 洗净沥干备用.
冻的去头大虾剥壳去沙线, 用清水洗净, 沥干, 加盐, 酒, 姜片, 葱段, 淀粉腌制,
用温油滑炒虾仁变色后，铲出。
原锅里加油，加切碎的泡辣椒炒香, 倒入鲜百合, 豆瓣迅速拌炒，加点盐调味.
倒入虾仁, 用少量生粉水勾薄芡便可；鲜百合不可炒久，以免失去清香之味和爽脆的口感.
↑ 最近 炒什么都喜欢放点泡椒，这个百合炒虾仁也不例外。
腌香椿炒蛋
↑ 这个菜配泡饭或粥极好.
做法：腌香椿切掉老梗，泡水半小时，去一些咸味，洗净挤干，切碎，加鸡蛋打匀, 大火炒熟即可
泡椒鲜香菇炒豆芽
↑ 很喜欢黄豆芽，就是拣起来太费劲。还不能久放，买来就得赶快做来吃. 泡辣椒, 新鲜香菇，葱花先煸香, 加豆芽一起炒，加一点点生抽和鱼露闷片刻即可. 鲜美爽脆，好吃！
鱼生
↑ 韩国店买的Sushi Grade三文鱼，切切装盘。很新鲜。价钱比普通的贵一倍多一点。
泰式香叶鸡翅
↑ 菜园里的九层塔多到要半蓝半蓝的吃才跟得上趟。用来做这个泰式香叶鸡翅则是有多少可以用多少.
炒锅加油烧热，放入鸡翅两面煎黄，铲出。
原锅里加油，加姜片，葱段炒香，加切碎的泡辣椒，新鲜的红尖椒煸炒，
然后倒入鸡翅, 加入料酒、生抽、鱼露，少量白糖，
加盖炖7-8分钟，至鸡熟汁浓，出锅前加入九层塔翻拌，让九层塔吸饱鸡汁即可出锅装盘。
这个菜里的九层塔很抢手，半蓝子九层塔也不够，几筷子就抢光啦~~我们种了好几种九层塔 -- 泰国的，意大利的，还有一种大叶带踞齿边的，据LD说是法国的，还有一种小叶九层塔，不知道是哪国的。我最喜欢的还是泰式的紫梗九层塔，味道最好。
苦瓜鸡片
↑ 苦瓜鸡片
夏天里苦瓜多到来不及吃，与其看它老去烂掉，奢侈一把，只把表面一层瓜肉削下来炒成这道菜。本来两三根苦瓜就炒一盘，这么一来一次可消耗七八根。你别说，口感真不错。
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