自制萝卜签/干
材料：
4-5 磅/2200-2500 克 萝卜
2-2.5 大勺 海盐/食盐
2. 撒入食盐/海盐，拌匀。等五分钟后萝卜丝开始出水，挤掉水份。
3. 把萝卜丝在竹筛上铺开，摆到阳光直照的地方。
4. 暴晒1-2天至干燥即可。如果一天晒不干，晚上可以拿到屋里第二天继续晒。
这批萝卜丝干我打算拿来做客家草仔粿，如果天气不错，我还要做一批来炖红烧肉。
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来源: 文学城-盈_盈
材料：
4-5 磅/2200-2500 克 萝卜
2-2.5 大勺 海盐/食盐
2. 撒入食盐/海盐，拌匀。等五分钟后萝卜丝开始出水，挤掉水份。
3. 把萝卜丝在竹筛上铺开，摆到阳光直照的地方。
4. 暴晒1-2天至干燥即可。如果一天晒不干，晚上可以拿到屋里第二天继续晒。
这批萝卜丝干我打算拿来做客家草仔粿，如果天气不错，我还要做一批来炖红烧肉。
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