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中秋的十菜一汤和秋景

中秋的十菜一汤和秋景

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中秋节这次在周日,本没想怎么过,看看老爸他们吃的饭过过眼瘾就算了,可是突然发现冻箱好像有点不太工作,里面的东西开始化,吓得我赶快拿一部分出来做,其余的塞进房间里的冰箱去,把刚从俄国回来的好朋友叫了过来一起简单的过了下,因为不是周末,没时间大弄。


芒果Tuna, 夏威夷前菜



这个放在旁边忘记吃了,吃到一半才拿过来,特意买的小黄瓜拌的海蜇皮,我不喜欢单吃海蜇,喜欢里面有点黄瓜。




朋友做的炒素,有白果,腐竹,木耳,金针,舜,她说就是家里冰箱了有的东西放一起,他们不久又要出门。


 
 
   她做的他们自己租大船钓的Trout和鱼,和我撞菜了,跟她说好啥也不做的。




我的海鲜炖,搞得我们好像成了吃海鲜了。都是鱼,虾什么的。不过这个里面我也放了不少彩椒,西红柿,芦笋。



我的鱼,也是领导和朋友一起钓的。这条很大,还做了一大锅。主要是车库的冻箱突然不运作了,刚快把里面的东西拿出来了做了,反正今天教会的小朋友要过节,正好给他们。






这个也是一大锅,虾都快化了,就赶快煮了。朋友的LG喜欢毛豆。




    上海家乡传统的老鸭芋艿汤,这个中秋一定要吃的。用的旧图。









吃到一半觉得蔬菜还是要个绿叶的,加炒了一个农贸市场的空心菜。










朋友带来的小礼物




 今天晚上教会中秋茶话会,刚做了一些冰皮的月饼,搞到挺晚。芋头,豆沙和芒果的。










参考水沫的微波炉做法,简单好用。


做法:

1.将所有原料倒入另一个碗里,搅拌均匀。
2.将混合物静置半个小时,再搅拌。然后用微波炉加热2分钟,拿出来搅拌,再加热1分钟。
3.加热好的面糊,趁热继续用筷子用力搅拌。稍微冷却后,揉成细致的面团。
4.准备一些糕粉,如果没有现成的糕粉,将糯米粉放入微波炉2分钟。
5.冷却后的冰皮面糊与馅分别分成小份。皮和馅按6:4的比例。
6.手上沾少许糕粉防粘,将冰皮放在手心压扁,馅放在冰皮上,用冰皮把馅包起来,收口捏紧。
7.做好的月饼在糕粉里滚一滚,然后把多余糕粉抹掉。放入月饼模压出月饼形状。 到这一步,冰皮月饼就做好了。





今年自己只做了蛋黄酥,鲜肉和冰皮的,去年做的多一些。

 














来一张去年原创的片片,今天的月亮有点稀,外面一层是晕乎乎的圈,不像去年那么的清亮,不知道是不是因为热的缘故,不过思念之情却是不一样的。:)这个节到今天也算过完了。



周末去了果园摘苹果,红莓。

一过中秋,马上就是鬼节,再见南瓜,就是实实在在的秋天了








祝大家秋安!




 
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来源: 文学城-菲儿天地
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