两个人也要过出点年味儿来

今年是第一次两人过年！老大刚搬去了DC，老二说学校疫情比较泛滥怕不小心带回家，而且功课和活动把时间都排满了。其实，我们也拎得清的，孩子们大了，尤其中国年又不放假，回家过年只能越来越难了。我们自己又何尝不是，想着除夕或初一甚少给自己放一天假，结果我俩这两天忙得比平时下班还晚。

儿子们不在家，我们自己又忙，就点下外卖是最方便的过年法了。但周六领导就宣布，这个年还是要好好过的，工作日忙，我们就从周六开始提前过年！

领导一发话，群众自然得拥护！而群众对好好过年的理解便是吃好点，多吃点，领导也同意！于是两人一起下厨忙乎起来。

记录一下这几天我俩的迎新年过春节活动。

冰糖酱鸭

蛤蜊油面筋丝瓜粉丝羹。因为喜欢这蛤蜊的秀气长相而买的，味道也不错！

笋干烧排骨，虽然卖相一般，味道相当不错，尤其是那吸足了肉味儿的笋干。

大厨朋友寄来自制的风鸡与腊肉，浓浓的年味儿！

风鸡三吃：清蒸、风鸡菜饭和风鸡皮蛋粥，这个风鸡皮蛋粥比皮蛋瘦肉粥鲜香数倍。

风鸡皮蛋粥搭煎饼果子，年饱早餐也要吃饱！

桂花年糕汤，又甜又暖！

另一朋友送来一只三黄鸡，说听广东人说过年要吃鸡。于是，年初一的饭桌上便有了小鸡炖蘑菇，这是我第一次学做这道北方名菜，以谢送三黄鸡的北方朋友。没有榛蘑，用了茶树菇、花菇和海鲜菇，感觉味道和在纽约的辽宁饭店吃的不相上下，呵呵！

鱼香茄子，这次味道特别好，也许是因为加了朋友送的意大利姜糖浆？

香辣田螺。在国内时最爱吃炒螺丝了，尤其享受将螺肉与酱香一起嘬进嘴中的瞬间。这是出国后第一次吃田螺，买来时是冷冻无壳的，比以前吃的螺丝大许多，也相对老一些。不算最好，偶尔解解馋还行。

凉拌鸭掌

红烧猪手

海鲜年糕。做了那么多菜，突然想到别人做年菜都有个寓意什么的，比如年年有余、全家福之类，我怎么也得凑一个。冰箱里有韩国年糕，可中国年总得中国口味吧，想起毛蟹炒年糕，可家里又没蟹，于是用了阿根廷红虾和海螺做替补，成了海鲜年糕。年糕年糕，年年高升，祝我们大家都日子越过越好！

这几天最开心的是做出了一个网红毛线球面包，松松软软的，还可以拉出丝来，好看又好吃！

年夜饭，简单又传统的韮菜饺子蘸腊八醋

年初一的晚饭

两个人，加许多菜，依然是个热热闹闹的年！

祝虎年大吉，平平安安，健健康康，快快乐乐！