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中秋佳节

中秋佳节

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早该上周贴出来的,忙的没顾上。

每年的中秋我都是要庆祝的。第一原因当然是为了作为一个吃货的自觉:不用找借口做好吃的;第二个原因是我本阴历八月半的生人,过中秋天经地义。

今年中秋节是周五,改成周六庆祝,正好可以多几个人来,有人帮着吃可以多做几个菜。中秋的菜式不似年菜,要赶时鲜。可在这北美番人之地不大容易找得到老家的那些食材,只好捡能做将就的了。

今年老大回不来,少了个能吃的,但也少了点麻烦:大女婿吃素,每次得给另外多做。只是老二家两口子今年开始只吃两条腿的(别误会,是指禽类),且二女婿也有诸多忌口,比如不能吃任何有乳制品的,不吃茄子芹菜花生什么的,增加了限制。好在他父母没有那么多挑剔,也被请了来帮着吃。还有就是一对好友夫妇,声称外祖母是我们那儿的人,我做的饭菜让他解乡愁,所以只要我请客他们都参加。

如此,一共八个大人加上我那一岁多的小外孙,很好对付:

冷盘: 盐水鸭,卤火鸡胗,素鹅,蒜香麻油鸡,凉拌蓑衣黄瓜

热菜:五彩素炒腐竹,蒸鸡肉腐包,蒜香烤大虾,培根鲜贝卷,西兰花炒海鲜,改良海鲜大煮干丝,三潭映月(彩椒镶鸡肉加蛋)

传统中秋炸茄盒与炸藕饼

主食做了改良烤南美鸡肉大饺子。

搬了几瓶平时没人陪着喝的酒出来,其中的女儿红比老二还老些,原该她结婚的时候喝,可是没顾上,此番开了让亲家一起尝尝。不过最后还是喝的葡萄酒。

酒足饭饱,快乐中秋。

上菜!

唯有美酒可伴月

须得月饼赏中秋

 

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来源: 文学城-shangxin_na
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