十种富含“健康脂肪”的食物 —— 转帖
健康营养顾问Sam:
听到“脂肪”就唯恐避之不及？别闹了！
十种富含“健康脂肪”的食物，让你在享受美味的同时，摄入健康营养。
1.鱼类
富含Ω-3脂肪酸的鱼类包括了：三文鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼、长鳍金枪鱼等。Ω-3脂肪酸有益于心脏健康，同时还能在你变老时帮助你保持大脑灵活。美国心脏协会（American Heart Association）建议每周吃两份这类鱼类，每份3盎司（约合85克）。
2.鳄梨（牛油果）
这种食物，有人爱得不行，有人吃了要吐。可以把它抹在三明治上吃。鳄梨对心脏有好处，还有助于改善骨关节炎症状。鳄梨与其他食物同食，还能帮助你更好吸收其他食物中的营养。
3.瓜子
南瓜子、葵花籽、芝麻籽都在此列。这些“瓜子”中的“健康脂肪”有助于降低体内胆固醇水平。通常来说，植物脂肪较动物脂肪更健康。“不健康脂肪”通常来自诸如肥肉等食物当中。控制饱和脂肪摄入量，远离反式脂肪。
4.坚果
各种类型的坚果，都对心脏有好处。尤其是核桃，包含有益心脏的脂肪。不过别吃多了！包含有益心脏的脂肪不代表你可以想吃多少就吃多少。一次建议不要吃超过1盎司（28克），大概就是7个核桃、24颗杏仁或35颗花生。
5.橄榄油
橄榄油可以用于烹饪或者凉拌色拉。不过记住，即便是“健康脂肪”，也要控制住摄入量。
6.蔬菜
没错！蔬菜！菠菜之类的深绿色蔬菜富含Ω-3的脂肪酸。因为我们的身体无法自行产生这类“健康脂肪”，所以你必须从食物中摄取它们。
7.蛋类
蛋类是蛋白质的极佳来源，有些鸡蛋也富含Ω-3脂肪酸。不过可别吃多了，营养学家建议，一天吃一个鸡蛋就够了。
8.亚麻籽
“健康脂肪”能够让你的皮肤看起来更丰满、更年轻。你可以在你的色拉或谷物早餐中加入亚麻籽，或者烤蛋糕的时候也可以。
9.豆类
不管是什么豆，吃点都有益身心健康。因为豆类中的Ω-3脂肪酸，能帮助我们保持好心情。
10.Ω-3脂肪酸强化食物
没错，即便是在加工食品当中，也有很多加入了Ω-3脂肪酸。选购时看看成分表即可。另外，从食物中摄入Ω-3脂肪酸，比从补剂中摄入，效果更好。