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龙卷风健康快递 205

龙卷风健康快递 205

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1)现代医学研究表明,香菇中的多糖、嘌呤、麦角甾醇、萜类化合物是发挥生理活性的主要物质,香菇多糖的健康作用尤为突出。此外,香菇的钙和蛋白质,也是蔬菜类中较高的。平时可多吃些新鲜香菇和干香菇,入菜味道好营养价值高。另一方面,香菇的嘌呤含量是所有菌菇类中最高的,肾功能有问题者,以及尿酸高者,尽量少吃。


2)花青素是一类天然植物色素,存在于紫黑色的水果和蔬菜中,比如蓝莓、黑莓、葡萄、桑葚、茄子、紫衣甘蓝、紫豆角、紫薯等。一般来说,颜色越深,花青素含量越高。花青素是强抗氧化剂,抗氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍。花青素还有利于 保护血液中的好胆固醇,减少坏胆固醇,是心血管健康的“守护卫士”。多吃含花青素的食物,可以增强眼部微血管弹性,促进眼部血液循环,缓解视疲劳。花青素被誉为“口服的皮肤化妆品”,它不仅能减缓皱纹的生成,祛斑美白,使肌肤保持弹性,还可以有效阻止紫外线侵害皮肤。


3)二花茶。材料:菊花、槐花、绿茶各3克。做法:将以上3种材料加入500毫升饮用水内煮沸,闷5分钟,即可饮用,也可加入冰糖。食疗功效:菊花内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效。能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。配槐花寒凉,有凉血止血的作用且长于清泄肝火,可以用来治疗肝火上炎所导致的目赤、头痛眩晕,高血压。很适合肩颈痛,内热等导致的高血压。


4)人体中的炎症和氧化应激,是公认的亚健康因素,可导致压力增加,焦虑和情绪低落。蔬菜水果含有重要的营养物质,如维生素、矿物质、类黄酮和类胡萝卜素,它们可以减少炎症和氧化应激反应,从而改善心理健康。但同时,果蔬也含有抗营养素,比如凝集素,蛋白酶抑制剂,草酸,植酸,单宁酸,谷醇溶蛋白等等。要通过选择,搭配,烹饪,等等方法,消除危害。


5)豆渣是打豆浆后剩下的固体残渣。很多人选择将其扔掉,这样做浪费了很多营养,因为豆渣营养上有“三高”。高膳食纤维,高矿物质、高蛋白质。豆渣煎蛋,是非常好的午餐。要做到豆渣入菜,重点还是要选择,搭配,烹饪,而且不是适合所有人,尤其是肠胃有问题者,晚餐尽量不要吃。

 

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来源: 文学城-kylelong
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