龙卷风健康快递 168

1）夏季流汗损失的不仅仅是水分，还有钠、钾等电解质。如果运动量大、出汗多，最好喝点淡淡的盐水（矿泉水），或酸奶、乌梅汤、茶水、绿豆汤、柠檬水，后4种富含钾，能补充汗液中带走的钾元素。酸奶和柠檬水富含钙，是补钙的最佳食物之一。此外，流汗还可以带走部分有害的重金属。通常，运动半小时后，才开始分解多余的脂肪。

2）鸡蛋保鲜方法。不管是散装鸡蛋还是包装鸡蛋，都建议买回来冷藏保鲜，并且尽量在两周内吃完，否则鸡蛋的新鲜度会明显下降。从冷藏状态下拿到室温里，鸡蛋会因为温差而“发汗”，细菌和病毒便会顺着小水珠渗进蛋壳而污染蛋液。 所以，取出后的鸡蛋不宜再次放入冰箱冷藏保存。 选择好保存鸡蛋的容器，并在底部铺上干燥、干净的谷糠或者锯末、草木灰，放一层蛋，铺一层谷糠，然后存放于阴凉通风处，这样鸡蛋可保鲜几个月。

3）市面上有许多“花样豆腐”，如日本豆腐、杏仁豆腐、奶豆腐、鱼豆腐、鸡蛋豆腐、玉脂豆腐、玉子豆腐等，专家表示，其实这些豆腐的原料中有的含有少量大豆，有的不含大豆，关键看辅料表。营养价值，各有优势，针对不同人群。很多人不适合大豆，而选择这些豆腐，则是最佳的选择。

4）美国《睡眠》杂志刊登一项研究发现，补钾有益改善睡眠。专家建议，常吃香蕉、蘑菇、绿叶蔬菜和豆类等食物有益补钾助眠。除了钾，钙也对睡眠有帮助。高钙的食物有：奶制品、绿叶蔬菜（尤其是西蓝花）、豆制品、鱼虾蟹贝、坚果等等。