菊花椰蓉面包，奶酪火腿面包，叉烧包和可爱的手工巧克力

菊花椰蓉面包和奶酪火腿面包都是北海道面包的变形。



菊花椰蓉面包是自己结合了菊花酥形状制作的方法，将普通的椰蓉面包做成了菊花的模样。




原料：

面团：高粉540g 低粉60g 酵母10g 奶粉30g 糖80g 盐9g 鸡蛋一個 ，鮮奶250g 动物性鮮奶油whipping cream150g

椰蓉馅：椰蓉，蛋黄，黄油

奶酪火腿馅：奶酪，切碎的火腿

做法

1.将材料放入搅拌盆中。酵母和糖、盐分开放。以免脫水。

2.把面团搅拌至完成阶段(能够拉出薄膜状) 。这个过程最好找个机器帮你完成。

3.然后放在温度适合的地方，发酵至兩倍大。这个过程大概需要一个半小时。
4，用手轻拍面团，排气。然后分割成12份。

5，将每一份面团，擀开，包入椰蓉馅。收口朝下放好，后用手掌轻轻将面团压扁，再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。

6，用剪刀在圆饼周围剪8—12道口子，作为花瓣。将每一片花瓣扭转45度，使椰蓉馅露出朝上，再稍加整形。

7，把它们放入温度合适的地方再进行发酵半个小时，几乎为原来的两倍大。

8，表面刷上蛋液，然后放入烤箱中烤至金黄。烤箱的温度设定在350华氏度。



这样的变形，好看又好吃。



奶酪火腿面包相对很简单。就是把面团擀成片状，然后在上面洒上奶酪和切碎的火腿，然后卷起来，切成段。这个对孩子来说比较营养健康。需要注意的是切成段的时候不要切得太细，尽量宽一些，不然到时候就站不住了。



这是以前做的叉烧包



很怀念第一次把面包做成功的喜悦。



里面是自制的叉烧馅，绝对有肉感。



朋友们知道我贪吃，经常也给我带一些好吃的。上次一位朋友就送了我一盒很可爱的手工巧克力，真的十分可爱，拿出来同大家分享分享。



这只小粉猪。眼神有点迷茫。



小马很无辜的样子，让人舍不得把它吃掉。



三种小瓢虫，不仅是颜色不一样，口味也不一样。橙色的是桔子风味的，红色是什么，大家猜猜看。



这个非常，非常的好吃，结合了所有我喜欢的东西。最里面是榛子，包裹了一层巧克力，再上了一层脆浆，最外面裹上了草莓粉。超级喜欢，就是少了点。

请阅读我的更多文章：


梅花酥

老婆饼

情人节自制的巧克力