美食和花儿-8：烤鸭荷叶饼和邻居小区的花

两孩子都喜欢吃烤鸭，属于出去吃饭有烤鸭必点的。我夸下海口，要亲自做给他们吃。这周末终于第一次试做了。鸭子烤前先用盐糖酱油料酒和姜葱盐腌了大半天，鸭子放铁架子上，锡纸包严实。400度烤一个半小时，拿出，刷蜂蜜，再敞开烤二十分钟，就出炉了。第一次烤，没经验，一面烤糊了。不过，不影响它好吃。实际上，太好吃了。

荷叶饼是3又1/3杯面加250毫升水，加1.5大勺干酵母，面包机里发好。拿出来分十六份，每份擀成椭圆，撒一层干粉，轻轻对折，底面也沾足够的生粉，放笼屉，蒸二十分钟出笼。看看，还像样子吧。


邻居院子里的花。


邻居的院子和小区的trail和风景。