在失去历史记忆的土地上

一向不太关注南美，所以知之甚少。

应该说拜中东恶劣局势和恐怖活动此起彼伏频发不止所赐，连欧洲都被视为畏途，遑论心中最向往的文化圣地（对我来说是埃及）。想去的去不了，只好把目光投向了南半球。

根据网上资料，南美洲十四个国家中，秘鲁口碑最好，古迹多，景色壮观，食物可口。

在迈阿密等候换乘去利马的飞机时，一位美籍秘鲁小个子老头神情严肃地告诉我，到了利马，千万小心。不要在街头打手机，防止被人“嗖”的一声抢走，警察可没功夫管这种小事。一次不要拿出太多现金，以免被人惦记，某些坏人把多金体弱的亚洲人（主要是中国人）爱到骨子里去了，最好你再穿金戴银长枪短炮打扮得像印加国王那般夸张，下次手够挥霍一年半载的。听得我后脊梁直冒凉气，感觉即将一脚踏入虎穴狼窝，其恐怖程度不亚于中东，我自己就是活得不耐烦上赶着求人笑纳的肉票。有一刻，真有点儿想放弃这次旅行。聊得多了，知道老先生对秘鲁政府极度不满，本来已经按照法律交够了三十年税，可以领取养老金，但他们一查，居然说，只有十二年的纪录，没有资格，接茬为国卖血拼力吧。唉，对这帮人你能说什么！移民美国，只干十年，养老金到手。要不是有亲戚，死都不想回秘鲁。恨多了，自然没什么好话，我理解。于是紧张略有释放，继续行程。

其实到秘鲁后，觉得网上所说，基本属实。而且我所接触到的秘鲁人都非常朴实厚道，有求必应，礼貌周到。对外国人既不特别热情，也不特别冷遇，一如对任何人一样。即便深入偏僻的小山村，也不会发生以前国人围观老外的愚昧景象。真正的土著似乎有点冷漠。他们肤色黧黑，个子不高，喜穿色彩鲜艳的服装。光看面相，似乎跟西藏人有点像。跟南美洲的印第安人比，中美洲的更接近于东亚人。

正因为秘鲁人，尤其是印加后裔的憨厚，使我在旅行中对饮食一贯高度紧绷的警惕性放松了一点，就这一点，差点儿毁了整个旅行计划。

公正地讲，秘鲁各个层次的餐厅饭馆都很干净，服务员衣着整洁，除了凉水、生鱼（柠檬生鱼片是名菜）不敢品尝，熟食应该都较安全。进入秘鲁的前三天在吃上感觉不错，味道适合华人的习惯。到库斯考后，开始产生高原反应，晕得像印加人又圆又深的梯田圈，头重脚轻、心跳加速、动作稍快便气喘。我们遵从网上建议，饮用了可以缓解反应的可卡茶（袋装），好像效果不明显，觉得不过瘾，干脆直接泡可卡叶片喝。连饮两大杯，结果反而心跳更快了。再一查，原来可卡茶叶就是提取毒品可卡因的原料。俄的娘啊，吓得我们立即停用。矫枉过正，恶果自尝。去参观古盐田的路上，司机停在一座小镇中心，招呼下去领略一些印加风土人情。一个摊位旁，身着印加服装的中年妇女，热情推销食品饮料。老板娘看我毫不动心，便亲自从摊旁的大陶罐子里舀满一杯印加人喜爱的奇茶饮料（Chicha de Jora有点像陕西的稠酒，但呈乳白色，较稀），热情劝饮。我曾在云南少数民族村寨遇到过类似的劝酒场面，面对盛情，不喝不好意思，好像太不通人情。如果她摆出一副孙二娘的精明强悍模样，我决不会退让。但看她一脸真诚憨钝，又觉得属于酒精饮料，也许有消毒作用，便接了过来。说实话，此时我仍然耍了点心眼，学着司机的动作，将半杯浇洒在摊位旁边的两株玉米秆的根部，又倒地上一点敬太阳，只喝了小半杯。没有怪味，稍感心安。过了一个多小时，回到山下的乌鲁班巴镇，坐在饭馆时，胃里翻腾起来。还没坚持到卫生间，便忍不住一口吐在路上，赶紧捂住嘴，跑到洗手池边，倾囊而出，呕了个天昏地暗，恍惚中仿佛听见孙二娘的冷笑：“凭你奸似鬼，喝了老娘洗脚水”。千小心万戒备，还是着了道。不过，我想这不该赖那杯饮料，只是我的肠胃有毛病不习惯而已。（后来查了一下，奇茶的传统制作方法很有点另类，据说是將温水倒滿一個大罐，放在太阳下猛晒，再由一些少女[似乎印加人与中国人有相同嗜好，中国古代有些茶也是要由少女用嘴采摘，达官贵人好这口]在口中咀嚼藜麦，嚼成糊狀物，吐在温水中，然后在原地发酵变成糊狀的酒，印加人在节庆時才拿出來喝。不知现在是否沿用古法。司机说我喝的是用玉米浓汤发酵制作的）。另外可能跟我过量饮用可卡茶有关。知道那是毒品原料后，只要闻到可卡茶味，就有点反胃，而每个饭馆都备有可卡茶。回到旅馆后，还窜了一回。晚上，一点食欲都没有，幸好餐厅菜单上有面条鸡汤，做得清淡适口，很像小时候吃的病号饭。夜里也没睡好，整晚都提心吊胆，生怕整出个痢疾之类。好在都只有一次，事毕便觉舒畅。或者，那饮料具有排毒功能？或者看在我敬了玉米敬了太阳的诚心诚意份儿上，放我一马？未坏大事，一点小意外，为旅行平添了些许情趣。次日，游马丘比丘，兴致不减，体力不衰。感谢印加的太阳神因蒂！

（待续）