【在家做煮】做一份超简单，零失败的菠萝果酱

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2018-04-05 02:04

前几天，大洋彼岸的大学同学做了个好吃又好看的菠萝饭，把照片上传到了微信朋友圈，看得大家口水直流。

正巧，我们这儿也是菠萝上市的季节了。上个周末超市里的大菠萝每个也只卖88美分，这么好的价格哪能错过，不由分说拎了三个回家。

金黄色的菠萝在房里阵阵飘香，可现在偏偏是我增肥长膘的季节，菠萝饭是不敢做了，那就做些菠萝果酱吧，这样可以储藏起来慢慢受用。

昨夜临睡前做了一瓶菠萝果酱，今天早餐时发现好吃到爆，估计不要两三天就会被我全干掉了。

于是大家都来问菠萝果酱的做法，其实没有技术含量，超简单，还零失败：菠萝削皮，核分开，切大块，过盐水，放搅拌机里稍打一下，核的部分稍微多打一下，但都千万不要打太碎了，打的过程中也尽量少加水。将打碎的菠萝放入不粘锅，烧开后转小火熬半小时左右，见收汁转稠即可。其间可以按各人喜爱加糖，或免加，关火前挤入半只柠檬汁。