凉拌卷心菜

因为今天做芸豆卷，就有些懒得做菜。来喝酒同志前几天传授了我一个做紫甘蓝凉菜的菜谱，我学着做了一次，觉得味道非常不坏，这次我用卷心菜也做了一次——反正卷心菜和紫甘蓝样子口感差不多，就是颜色不同，来喝酒同志嘱咐我告诉她用卷心菜做味道咋样，在这里，我要郑重地庄严地告诉一下来喝酒，我觉得比紫甘蓝做起来，生味少一些，好吃一点……

1．卷心菜或紫甘蓝切丝，最好切细腻一点，吃起来爽。

2．把切好的卷心菜放在大盆里，加盐腌20分钟。盐量多少自己掌握，可以尝一下，太咸就停止加盐了。

3．过二十分钟后，把卷心菜里面的水挤干净。

4．加嘴里淡出鸟大师的红油两三勺，熬完红油剩的辣椒末半勺，花椒油少许，拌匀，撒香葱，芝麻，味道不是一般的清爽。

5．味道可以自己调，我也喜欢在里面放腐乳汁和香油。