五香麻辣芹菜豆干军团

2011-02-22 10:02

记得上大学前在东北老家，豆制品相当丰富，因为吉林是大豆之乡，豆干和豆腐丝是档次最低的豆制品，来到美国，豆干和豆腐丝却成了好东西，这张嘴真是亏得惶。今天和大家介绍五香麻辣芹菜豆干军团。

在中国店买的五香豆干切成粗条儿，锅内放玉米油2勺，花椒粉一小点儿，放入切好的豆干条儿，加一杯水，一勺酱油，一粒大料，几颗花椒粒儿，一小勺辣酱，盖上锅盖，煮。到菜园子，揪几个芹菜叶，等水分干了，锅里有点吱吱响了，放入洗好的芹菜叶，拔了几下，出锅。因为有客人来，就花2分钟，摆成一个齐刷刷的，叫五香麻辣芹菜豆干军团。

油烟很少，环保。