台湾游记 4 台湾美食（下）

2015-11-25 19:11

载歌载舞的饕餮宴会——圆山大饭店

大凡国际会议，最后一天往往都有一个晚宴，这次的SCBA会议最后的晚宴设在著名的圆山大饭店。圆山大饭店坐落在台北的剑潭山上，饭店屋顶采用歇山式宫殿型，非常醒目。饭店的位置原为日治时期的台湾神宫所在。二战后台湾光复，政府苦于没有豪华饭店接待外宾，遂拆除台湾神宫，改建台湾大饭店。当时饭店建筑规模甚小，直到1963年才将饭店的基本设施全部建设完毕，并改名为圆山大饭店，用于接待外国元首或政府首脑，以及蒋氏夫妇之访客。1968年圆山大饭店获得美国财星杂志评为世界十大饭店之一。1973年10月由建筑师杨卓成设计新建的14层中国宫殿式大厦落成，圆山大饭店遂成为当时台北市的新地标。圆山大饭店自落成以来，长期为台湾政府对外的国际招待所，官方机构色彩神秘，普通民众难以接近。90年代大型民间饭店的崛起与挑战，一度使圆山大饭店难以竞争。饭店开始活化经营构架，提供多元化和平价化服务，并引进民间专业管理人，对普通民众开放，使得其保持在台湾旅馆业的旗舰地位稳稳不变。能在这样一个地方吃饭参观当然是件高兴的事。我和朋友们一道坐出租车前往，路上朋友讲述他曾经下榻圆山饭店的趣事。那年朋友带着妻女来台开会，住宿定在圆山饭店。 Check in 时不知什么原因他预订的房间没有了，饭店又没有其他房间可换，只好决定开启当年蒋公的房间。当然蒋公本人的房间是不能住的，只能住在保镖的房间里。大约是长期无人居住，房间的暖气不工作。朋友要求是否可换到蒋公的房间，结果当然是被拒绝，只好在没有暖气的屋里冻了一夜。我们听了哈哈大笑，真是豪华房间的悲惨遭遇。车到饭店，眼前的建筑真的很漂亮，我有点后悔，该早点过来四周走走，拍几张照片，现在只有时间拍张正面照了。晚宴开始，会务组请来艺人表演。表演团队分为三组，第一组为高山原住民，他们跳着欢快的舞蹈，唱着歌欢迎大家。并拿起酒杯走下台向客人敬酒，并将客人请到台上共舞，全场充满了欢乐的气氛。第二组是刚拿了国际奖的五人组合，他们的无伴奏合唱配合得天衣无缝，歌声优美动听，余音绕梁唱进了我们心里。值得提一下的是主持人，看着她我有点搞不清状况：说她是专业主持人吧，她的英语流利、发音纯正；说她是英语专业人士吧，她的表演又是那么到位，嗓音清脆、口齿清晰。我一时有些琢磨不透，悄悄问坐在身旁的台湾朋友，被告知她的确只是专业的演艺人员，我不禁为台湾演艺界叫好。想想国内演艺团体的对外演出，除了杨澜还是杨澜，虽说英文还行，但嗓音沙哑难听，难道就没有别人能拿出手吗？第三个是个女歌手，她的英语是同样的棒。除了自己唱歌，她还与观众互动，邀请大家上台唱歌。在表演的过程中，一道道佳肴送上来，每道菜的味道都是超级棒，我们在美妙的表演中、欢乐的气氛下尽情享用饕餮大餐。

圆山大饭店建立在剑潭山上