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美食·健康·“钛铬合金锅”

美食·健康·“钛铬合金锅”

博客
那天朋友打电话来说,她得了两张烹饪表演礼卷(food show),邀约一起去看。

承办方是 Cuisine Santé International(国际健康美食)。我们按照地址找到了在渥都的表演厅:

1260 Old Innes Road Suite 601
Ottawa, Ontario, K1B 5L3

接待的人友好礼貌,很快就把我们带到了预订的座位。

莫道君行早。不大的示范场地上,已经有不少人早就到了。大厅正中有一张桌子,两边货架上摆着一些锅具,碗盘,厨房料理。

很快就意识到,这是在促销厨房产品。两人立时打定了主意,无论别人说什么,不要买东西。

烹饪示范很快就开始了。两位厨师笑意可掬地出场,先告知大家要送给每人一份晚餐,现出炉的:“地中海风味焖鸡”。

厅里大约有二十来个观众,除我们外,全部是白人。厨师清点人数后,从台上拿了个大号锅。然后介绍说,这是个顶级工艺的“健康锅”,使用了最纯净的“钛铬合金”。同样的材料也用在医疗产品上,特别是外科手术人体植入件中。目前,这是最认可的高质量锅具产品。以前他们是从德国进口,现在已经转到加拿大魁北克生产。产品在2008年,获得加拿大环境保护奖,至今有16年历史。

师傅即刻演示了如何烹调一道健康的美味餐:“地中海风味鸡”:

1。将已经切成块的冷冻鸡胸脯肉放进锅里
2。倒入了一瓶地中海调料酱(mediterrannean sauce)
3。中火开始,约三分钟后,转成小火
4。7-8分钟后,将锅里的鸡翻动一下,加入红萝卜,白菜,包谷等
5。继续烹制3-4分钟
6。出炉,装盘,二十多盘


在制作过程中,师傅指出,“钛铬锅”是优秀的环保,健康产品。主要优势在于:材料导热快,热量传输均匀,可以节省60%的电能;耐腐蚀,不变形,人体不会产生过敏;不加油或少加油,少水,低温烹制,任何时候温度都不超过摄氏85度,极大保持了食物的营养成分。






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产品其实非常好,健康和环保,完全符合现代生活的绿色价值理念。只是太贵:全套锅具价格是$3000加元。他们加送礼品,厨房专用吸尘器,(或者净水器)。三分之二的人,吃完饭就走了。

我和朋友有点过意不去,感到吃了别人的饭,买不买,总要呆两分钟。有个销售员走过来和我们聊天,谈营养食谱,健身运动。反正我们横了心是不得破费的。

销售员送我们到门口,仍然挺热情。他说了句,现在,不少人,对衣着,化妆品,汽车等,外在的东西,更用心;而对更深沉的,内在的,比如,食物,关联到你的生命质量,却有点无所用心。不愿意投资。

我和朋友,走进了停车场,回味讨论这句话:生命质量。

掉转头,又回到了那个美食厅。找到了那个销售员,感谢他一句话给我们的启示。

不过,我们不想要那么多的锅,也不想要送给的礼品。他另外给了一个特价。我和朋友一人挑了两个自己喜欢的“钛铬合金锅”。一个大号,适合煲汤,做饭;一个盘型,可烧菜,也可做甜点(图中现场送给的菠萝蛋糕,即是用盘形钛锅制作的)。



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钛铬美食锅:煲了一锅“莲藕骨头汤”


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“钛铬”美食锅:烧了一盘“香辣黄焖鸡”


聆听世纪的呼唤:

关注环保,投资健康,维护生命,皆大欢喜










 
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来源: 文学城-南国铁树
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