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“得月楼”,松鼠鳜鱼甲天下

“得月楼”,松鼠鳜鱼甲天下

博客



七里长亭列画屏
楼台隐约柳条青

                    
        明★张凤翼


得月楼,野芳滨。

很小的时候就知道苏州“得月楼”的名字。那是因为,看了一本破旧的电影连环画:“满意不满意”。七十年代后期,老电影获得新生解放后,才终于得以真正观赏了这部佳片。普通人的故事,精彩的表演,幽默,戏剧化的结尾,伴随着“大肉面”的吆喝声,“得月楼”的雅名,笑口丰碑,是深种入心。

“得月楼”创建于明朝嘉靖年代,历史悠久。最早的楼坊,落址在半塘桥和普济桥之间的野芳浜,隔河与虎丘相望。雀然鹤立在吴中山水阁楼中,烟雨姑苏画意间,400年来,也如,近水楼台先得月一样,“得月楼”从不乏天下食人雅客的倾情赞美,追捧。乾隆皇帝更是亲品御赐:“天下第一食府”。小小“得月楼”,在世纪的沧桑变迁荣辱中,不负盛名,总领风骚。

苏州,长久的慕名。来到苏州,更不能不去探踪寻芳“得月楼”。

那一日,跟随着导游,起个大早。首先沿着“帝”迹,去“山塘寻胜”(是乾隆帝御笔亲书),领略那虎丘山下七里山塘街的水情桥意。这里被誉为“姑苏第一街”,约长七里,水街并行。七座小桥横贯,微风流水:分别是山塘桥,瑞云桥,星桥,彩云桥,望山桥,普济桥,半塘桥。神奇的是,两堤之间,还有十多座古桥竖贯。江南水乡迷人,居民们前街后水,小船漂流,画舫弄意,织成星罗棋网。由大诗人白居易主持开凿的七里塘河,无处不闪烁着诗光墨彩。


“七里长堤列画屏,楼台隐约柳条青,山公入座参差见,水调行歌断续听,
隔岸飞花游骑拥,到门沽酒客船停,我来常作山公醉,一卧垆头未肯醒”( 明●张凤翼)
“斟酌桥头花草香,画船载酒醉斜阳。桥边水作鹅黄色,也逐笙歌过半塘”(清●张大纯)
“半塘春水绿如渑,赢得桥留斟酌名。桥外酒帘轻扬处,画船箫鼓正酣声”(清●张问陶)
“七里山塘傍水涯,红艳家家,绿荫家家”(清●沈德潜)

曾经的“得月楼”,就是从此,凤凰于飞。

今日的“得月楼”,移址于苏州闹市观前街太监弄。最负盛名的菜点,自然是“松鼠鳜鱼”(或称“松鼠桂鱼”),每份¥140。甜酸味型,造意生动。端上桌时,又烫,又酥,又嫩。。。能代表苏派的灿烂繁华经点,色香味美,的确不负多年所望。

当然,问路时,当地本帮人笑说,“不去那里,因为太贵了。但你们作为外地人,可以去品尝鉴赏”。

老G最是喜爱那道“松鼠鳜鱼”,说:“非常满意”。满脸的笑和夸奖,乐得比月饼还欢。




报恩塔顶望虎丘


七里塘画舫秋水(九月天)


明月光照“得月楼”


松鼠桂鱼美江南


明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今昔是何年。(寒山寺)






举头望明月
低头思故乡


中秋节愉快!




















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来源: 文学城-南国铁树
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