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Babe,我真的爱你,可我对不起你

Babe,我真的爱你,可我对不起你

博客

N年前看了电影《Babe》,讲的是一头人见人爱的聪明小猪Babe不受命运的摆布,在农庄不怕嘲笑,克服障碍,打破成见,努力实现自己的梦想,终于成为一名牧羊猪的故事。看后我好久不忍心吃猪肉。每次吃猪肉总觉得是在吃小猪Babe,脑海中满是Babe无邪的眼神和嫩嫩的猪声。





每每打开文学城网页,满眼皆是吃闻:东岸美食团聚餐,西岸吃喝会,舌尖上的纽约,腐败在重庆,回国腐败记。。。触目惊胃。身不由己地被引向私房小菜坛。天哪!一道道的那个菜来呦,一道道汤,咱们海外游子食力壮! 千家万户哎咳哎咳哟,做私房菜哎咳哎咳哟,快把咱网亲引进来,伊儿呀儿来吧哟。。。

我被引诱了。我被腐败了。我做了对不起Babe的事。我,我竟然惨无猪道地切割了Babe,做了一顿叉烧餐。罪过呀。嫩嫩的猪声变成了嫩嫩的猪身。。。我仿佛看到了Babe哀怨和不解的眼神,听到了Babe弱弱的,嘶哑的,绝望的喊声:问苍茫大地谁猪沉浮。。。

Babe,我真的很爱你。Babe,我真的对不起你。可是,不全是我的错啊。。。

材料

猪里脊肉2磅多,生姜一块去皮后切片,葱两棵洗净切段,糖2大匙、料酒2大匙、海鲜酱2大匙,酱油10 (口味淡的可适量减少)

做法 

把肉洗净,切成条块状,放入容器中,用酱油,糖,料酒,海鲜酱,葱姜等腌渍,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1天,中途取出打开翻动一下肉条,使入味均匀


 






腌制好后取出,在烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放在烤架上,
将烤盘放入烤箱内











350度烤30分钟后取出,刷一层腌制肉的酱汁将刷好的肉翻面再放入烤箱











350度继续烤30分钟后,取出一块切开看有没有血水。若有血水再烤10分钟左右。没血水即可



热腾腾的叉烧哎咳哎咳哟,摆上桌哎咳哎咳哟






红红的美酒捧给亲人喝,伊儿呀儿来吧哟。





看完此文决定今后不吃或少吃猪肉的,我代Babe谢谢你。看完此文想吃猪肉真做叉烧的,吃完了请对Babe说声对不起。有时间最好再看一遍《Babe》的DVD。今后想吃猪肉时请想一想Babe三思而后行。

 

夏圆 10/17/2012

http://blog.sina.com.cn/u/2895031791













 




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来源: 文学城-夏圓
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