收到combo卡,但不是两年的# EB23 - 劳工卡
n*g
1 楼
牛舌比一般的用于牛排的牛肉都便宜,3.88一磅吧。昨天做好的,刚从冰箱里拿出来,
当冷切吃
做法:
先拿慢炖锅炖加水,不加调料(也可以放些料酒),炖得差不多了,因为要去掉外面的那
层皮,切成3-4块。去掉外皮之后,用铁锅加水生抽老抽白糖料酒,再小火炖个半小时
入味即可。牛舌本身就很香,只要是新鲜,其实不用加调料,做熟了蘸酱油吃也没问题。
PS:切得比较厚,因为一是自己刀工很差,二是喜欢大口吃肉的感觉。
当冷切吃
做法:
先拿慢炖锅炖加水,不加调料(也可以放些料酒),炖得差不多了,因为要去掉外面的那
层皮,切成3-4块。去掉外皮之后,用铁锅加水生抽老抽白糖料酒,再小火炖个半小时
入味即可。牛舌本身就很香,只要是新鲜,其实不用加调料,做熟了蘸酱油吃也没问题。
PS:切得比较厚,因为一是自己刀工很差,二是喜欢大口吃肉的感觉。