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贴个素菜：百合荷兰豆

贴个素菜：百合荷兰豆# Food - 画饼充饥

d*u2011-04-09 07:04

1 楼

这个很快的，如果要快，熟了就出锅，过了火就不脆了。
过程：
热油，图例看着好像油很多，但其实没有那么多油
蒜末入锅，出香味儿
荷兰豆和百合入锅
炒熟，前后也就两三分钟，中间撒了一点鸡粉和一点盐（其实不撒盐也行，炒出来是菜
的甜味）
撒了点万字酱油，酱油只影响了蒜末的颜色（个人喜好）
出锅

m*i2011-04-09 07:04

2 楼

好赞啊～～～
问两个问题：
1。荷兰豆不用处理啥的？
2。百合哪里弄的啊？

F*t2011-04-09 07:04

3 楼

清清爽爽的菜

F*t2011-04-09 07:04

4 楼

看照片, lzmm应该把边上的筋和2头去掉的
百合的话, 华人超市就有, 在卖蔬菜、新鲜蘑菇、山药什么的那里，袋装处理好的

【在 m****i 的大作中提到】

: 好赞啊～～～
: 问两个问题：
: 1。荷兰豆不用处理啥的？
: 2。百合哪里弄的啊？

d*u2011-04-09 07:04

5 楼

要择菜，跟择豆角一样，主要是两边得那个纤维
荷兰豆是短纤维蔬菜
百合是在中国店买的真空包装的，一个小袋子里面有四个。
可以熬粥，炒菜，跟芹菜炒更赞，芹菜是长纤维蔬菜

【在 m****i 的大作中提到】

: 好赞啊～～～
: 问两个问题：
: 1。荷兰豆不用处理啥的？
: 2。百合哪里弄的啊？

d*g2011-04-09 07:04

6 楼

非常清爽哇～～～～～～我还喜欢上好佳的“荷兰豆”

h*m2011-04-09 07:04

7 楼

哈哈，
我发现今天我买的菜，分别都有大厨们贴了。
真和饼版心有灵犀啊啊啊啊～^^

【在 d*******u 的大作中提到】

: 这个很快的，如果要快，熟了就出锅，过了火就不脆了。
: 过程：
: 热油，图例看着好像油很多，但其实没有那么多油
: 蒜末入锅，出香味儿
: 荷兰豆和百合入锅
: 炒熟，前后也就两三分钟，中间撒了一点鸡粉和一点盐（其实不撒盐也行，炒出来是菜
: 的甜味）
: 撒了点万字酱油，酱油只影响了蒜末的颜色（个人喜好）
: 出锅