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1.土豆切厚一点的片，中间再切上一刀不要切断； 猪肉剁成馅后，添加韭菜、姜末、
盐、生抽、味精和香油拌匀。
2.面粉加水搅成挂得住的面糊，静置5分钟； 两片土豆之间夹上肉馅。
3. 锅中放油，加热； 土豆蘸层面糊，放入锅中小火煎。
4.两面煎至金黄，装盘，开吃。
PS 其实用茄子更好熟，但是我不喜欢吃茄子，所以用的土豆
盐、生抽、味精和香油拌匀。
2.面粉加水搅成挂得住的面糊，静置5分钟； 两片土豆之间夹上肉馅。
3. 锅中放油，加热； 土豆蘸层面糊，放入锅中小火煎。
4.两面煎至金黄，装盘，开吃。
PS 其实用茄子更好熟，但是我不喜欢吃茄子，所以用的土豆