u*n2016-12-28 08:127 楼放假没办法去亚洲超市,就在美国店买了菠菜叶子,不过还挺不错的。如果放菠菜梗可能更好吃些。【在 c******n 的大作中提到】: 中国超市有冷冻的: 要新鲜的话 可以用菠菜替代 口感60%接近
B*y2016-12-28 08:1210 楼您指两者都带点苦涩的味道?西洋菜是我们家从小吃的,以前住的地方一大片西洋菜水田。这个菜喜欢生长在泥塘里面的,在南方寒冷的天气,10度以下,有点霜冻的时候,西洋菜特别脆嫩。只是割菜的人比较辛苦了。荠菜是旱地长的,叶质纤维比较多,要和肥一点肉混合起来比较香。也许是我舌头太挑剔呢?这两种菜根本不是一样的口感的。【在 s*****n 的大作中提到】: 你试试就知道了,差得不远,菠菜才是差太远了。
s*n2016-12-28 08:1212 楼你说的是所谓的西洋芹吧?那个跟我这里说的water crest不是一回事。这个几乎没有苦涩的味道,跟荠菜当然不完全一样。但是你做馄饨馅要先过开水,然后两个的味道就比较接近了。当然只是接近。【在 B**********y 的大作中提到】: 您指两者都带点苦涩的味道?: 西洋菜是我们家从小吃的,以前住的地方一大片西洋菜水田。: 这个菜喜欢生长在泥塘里面的,在南方寒冷的天气,10度以下,: 有点霜冻的时候,西洋菜特别脆嫩。: 只是割菜的人比较辛苦了。: 荠菜是旱地长的,叶质纤维比较多,要和肥一点肉混合起来比较香。: 也许是我舌头太挑剔呢?: 这两种菜根本不是一样的口感的。
s*n2016-12-28 08:1218 楼饺子和馄饨不是一个吃法的,饺子没那么多讲究。【在 i***h 的大作中提到】: 说这个菜那个菜味道接近荠菜的,: 我觉得用大白菜就好了,: 吃不出区别干嘛费劲找荠菜