昨天订了个W520，不知道这个能hackintosh么？# Hardware - 计算机硬件
s*m
1 楼
黄豆芽炖肚条儿，是我爷爷那辈的人特别爱吃的家常菜。不过现在，倒是不多见了。
1. 猪肚一幅，撕去油筋，加粗盐搓，冲洗干净后，再用加醋继续搓洗，再浸泡一刻钟
，清水冲洗干净。沥干水后，加面粉揉一下，冲干净。如果猪肚比较脏的话，再反复前
面步骤。
2. 加半锅冷水，下猪肚，大火烧到水沸张，再把猪肚捞出来，用温热水冲洗净表面的
浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量，白色的硬膜，小心地用剪刀剪去不要。再
把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。
3. 黄豆芽一大碗，摘掉根不要。
4. 取一点白胡椒粒，在铁锅上炕一下。炖锅里加水，拍一块去皮老姜进去，再加进去
白胡椒粒，大火烧滚。汤滚了就转成小火，下肚条和黄豆芽，倒小半碗料酒进去，冚上
盖子，用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的，大约两个半小时，到肚条变绵软。
5. 下盐调味，再炖上小半个钟头，就好啦。
========================好下面吃凉粉========================
我是凉面爱好者，对凉粉的爱就一般，而且一直以来也比较喜欢吃米凉粉。不过rui哥
那个绿豆凉粉做得真好啊，看了眼欠，来模仿一哈嘛。
rui哥的凉粉：
http://www.mitbbs.com/article/Food/31617905_3.html
我做的时候，淀粉多放了三五毫升，然后有慌忙了还没凉透就挪到冰箱里头搁起了，导
致做出来的凉粉不是特别韧。下次再改进！
佐料是用的新鲜小辣椒切小颗颗，加半小瓢白糖，加酱油，再用点点水稍微稀释一下酱
油的咸味。然后这碗汁搁上大概一个钟头。
然后倒到切片的凉粉里面。锅里来点点菜油，烧热了，加了些花椒进去一炸，然后淋到
凉粉面上，进冰箱搁到凉，端出来就开整。
1. 猪肚一幅，撕去油筋，加粗盐搓，冲洗干净后，再用加醋继续搓洗，再浸泡一刻钟
，清水冲洗干净。沥干水后，加面粉揉一下，冲干净。如果猪肚比较脏的话，再反复前
面步骤。
2. 加半锅冷水，下猪肚，大火烧到水沸张，再把猪肚捞出来，用温热水冲洗净表面的
浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量，白色的硬膜，小心地用剪刀剪去不要。再
把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。
3. 黄豆芽一大碗，摘掉根不要。
4. 取一点白胡椒粒，在铁锅上炕一下。炖锅里加水，拍一块去皮老姜进去，再加进去
白胡椒粒，大火烧滚。汤滚了就转成小火，下肚条和黄豆芽，倒小半碗料酒进去，冚上
盖子，用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的，大约两个半小时，到肚条变绵软。
5. 下盐调味，再炖上小半个钟头，就好啦。
========================好下面吃凉粉========================
我是凉面爱好者，对凉粉的爱就一般，而且一直以来也比较喜欢吃米凉粉。不过rui哥
那个绿豆凉粉做得真好啊，看了眼欠，来模仿一哈嘛。
rui哥的凉粉：
http://www.mitbbs.com/article/Food/31617905_3.html
我做的时候，淀粉多放了三五毫升，然后有慌忙了还没凉透就挪到冰箱里头搁起了，导
致做出来的凉粉不是特别韧。下次再改进！
佐料是用的新鲜小辣椒切小颗颗，加半小瓢白糖，加酱油，再用点点水稍微稀释一下酱
油的咸味。然后这碗汁搁上大概一个钟头。
然后倒到切片的凉粉里面。锅里来点点菜油，烧热了，加了些花椒进去一炸，然后淋到
凉粉面上，进冰箱搁到凉，端出来就开整。
