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m*i
1 楼
都是超级容易做的……
五彩虾仁是我每天不知道吃啥的话就会做的菜……依当天冰箱里有什么素材为准。反正
基本上怎么炒都好吃。照片里面的那个棕黄色的东东你们猜猜是啥?第一个猜中的给一
个包子!
第二次做的海绵蛋糕,比第一次做的时候好了不少,松软很多。但是还是有一些消泡。
我总结了一下,原因就是我做这么小一个蛋糕(两个鸡蛋而已)没必要分三次加入面粉
,导致搅拌时间过长。下次试试面粉一次加。
韭菜鸡蛋水饺。这个,会做饺子的人都会做吧……我LG是水饺原教旨主义,所以什么乱
七八糟的东西都没放。就是韭菜+鸡蛋+盐+味精的馅儿,连油都没有。这次的饺子皮用
的是孟老师的面食书里面的方儿,85g水+150g面粉。我平时做饺子皮都是大概水:面=1
:3,这次的都超过1:2了,跟平时我做的饺子皮儿的性状差别比较大,非常软,一不小
心就擀得特别薄。根据LG的口味,应该下次会和硬一点儿。
黄飞红鸡丁!就是鸡丁炒炒加黄飞红再炒炒……毫无技术难度,而且不怎么好吃。
最后一个是失败作品,我想做个馕,结果做出来一块特别脆的饼,根本就不是馕……为
了消灭这个,给某人做了个自制胡辣汤(没图),他拿这个饼泡在汤里面吃,据说还很
好吃……汗。在此求各种馕的水面配比啊……有人成功自制出来过新疆味道的馕么?
五彩虾仁是我每天不知道吃啥的话就会做的菜……依当天冰箱里有什么素材为准。反正
基本上怎么炒都好吃。照片里面的那个棕黄色的东东你们猜猜是啥?第一个猜中的给一
个包子!
第二次做的海绵蛋糕,比第一次做的时候好了不少,松软很多。但是还是有一些消泡。
我总结了一下,原因就是我做这么小一个蛋糕(两个鸡蛋而已)没必要分三次加入面粉
,导致搅拌时间过长。下次试试面粉一次加。
韭菜鸡蛋水饺。这个,会做饺子的人都会做吧……我LG是水饺原教旨主义,所以什么乱
七八糟的东西都没放。就是韭菜+鸡蛋+盐+味精的馅儿,连油都没有。这次的饺子皮用
的是孟老师的面食书里面的方儿,85g水+150g面粉。我平时做饺子皮都是大概水:面=1
:3,这次的都超过1:2了,跟平时我做的饺子皮儿的性状差别比较大,非常软,一不小
心就擀得特别薄。根据LG的口味,应该下次会和硬一点儿。
黄飞红鸡丁!就是鸡丁炒炒加黄飞红再炒炒……毫无技术难度,而且不怎么好吃。
最后一个是失败作品,我想做个馕,结果做出来一块特别脆的饼,根本就不是馕……为
了消灭这个,给某人做了个自制胡辣汤(没图),他拿这个饼泡在汤里面吃,据说还很
好吃……汗。在此求各种馕的水面配比啊……有人成功自制出来过新疆味道的馕么?