别装作很忙的样子# Heart - 心情好么?
b*a
1 楼
自己做的蓝莓冰淇淋,方子很简单,250gwhippd cream + 4个蛋,糖,蓝莓酱。我因为
只有大概
100多g的whipped cream,所以加了两个蛋,和新鲜蓝莓,糖多加了点怕不够甜。
味道很好吃,问题是冻出来很难挖成球,都只能像做巧克力屑一样一片一片的刮下来,
非常容易化,还
没等我准备好相机什么的就化掉了,结果就照成这样一杯糊糊的感觉。
请问做过的人,这个方子是不是不够creamy?要加奶油的量,加到多少能挖成球啊?
只有大概
100多g的whipped cream,所以加了两个蛋,和新鲜蓝莓,糖多加了点怕不够甜。
味道很好吃,问题是冻出来很难挖成球,都只能像做巧克力屑一样一片一片的刮下来,
非常容易化,还
没等我准备好相机什么的就化掉了,结果就照成这样一杯糊糊的感觉。
请问做过的人,这个方子是不是不够creamy?要加奶油的量,加到多少能挖成球啊?