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竹子长得真快 (转载)
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竹子长得真快 (转载)# LeisureTime - 读书听歌看电影
wh
1 楼
【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 竹子长得真快
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 18:13:38 2014, 美东)
我家附近有一丛竹林，之前跟主人打过招呼，春天时让我移植一点。
5月18日，docker老大和另一位朋友去挖了一些带竹鞭的春笋，帮我在前院种了两棵。
过了一两星期，其中一棵蔫了掉了。另一棵我家老二嫌长得不正，给它掰正，结果掰断
了。
我以为这下玩完了。没想到连下几场雨，上周五去看，在埋竹根的地方附近猛不丁地长
出两棵新笋，又细又高。
真高兴啊，原来没死，笋不易移活，根活就好。
而且长得贼快，今天再去看，三天不到的功夫嗖嗖地窜了一倍！旁边又冒出第三根。
就是好细啊。
顺便贴那片母竹林：
采来的春笋：
做油焖笋比放汤鲜。
新鲜的笋，连碧绿的部分都很嫩，小孩很喜欢吃。等以后竹林长大，请大家来吃春笋。
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a*m
2 楼
腊肉炒竹笋？ yummy!
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J*n
3 楼
赞
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wh
4 楼
哪有肉，你口味重，哈哈。想起湖南腊肉……

【在 a******m 的大作中提到】
: 腊肉炒竹笋？ yummy!
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h*u
5 楼
yummy!
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i*i
6 楼
赞油焖笋, 浓油赤酱。

【在 wh 的大作中提到】
: 哪有肉，你口味重，哈哈。想起湖南腊肉……
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e*d
7 楼
有邻居的话，以后邻居会抱怨，竹子那叫疯长，真的疯。
小时候外婆家的后院就是一片竹林，舍不得吃竹笋，竹子长成材之后劈成细条编成各种
容器。
初春下雨的夜里，竹子拔节的声音很好听。

【在 wh 的大作中提到】
: 哪有肉，你口味重，哈哈。想起湖南腊肉……
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R*k
8 楼
房子边上最好不要种竹子，长得特别快，会长到你家房子边上，把地基搞坏的。
当然你家如果是土豪地主，种竹子的前院离屋子有几百米远，就当我没说。。。。

【在 wh 的大作中提到】
: 哪有肉，你口味重，哈哈。想起湖南腊肉……
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S*s
9 楼
挖出来种盆里，即能吃到竹子笋，又不乱长跟。。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7

【在 R******k 的大作中提到】
: 房子边上最好不要种竹子，长得特别快，会长到你家房子边上，把地基搞坏的。
: 当然你家如果是土豪地主，种竹子的前院离屋子有几百米远，就当我没说。。。。
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R*k
10 楼
好主意！

【在 S****s 的大作中提到】
: 挖出来种盆里，即能吃到竹子笋，又不乱长跟。。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
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k*l
11 楼
我该种这个啊，我种啥都不长

【在 e***d 的大作中提到】
: 有邻居的话，以后邻居会抱怨，竹子那叫疯长，真的疯。
: 小时候外婆家的后院就是一片竹林，舍不得吃竹笋，竹子长成材之后劈成细条编成各种
: 容器。
: 初春下雨的夜里，竹子拔节的声音很好听。
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a*a
12 楼
还真活了， 不错。小心竹子乱窜。
搬家后,我家后院有一片竹子。今年我头一次自己采笋， 做了好多东西，还拿笋包饺子
呢。兴冲冲送给几个中国同事，可没一家喜欢的。 有人嫌有味，有人嫌没冬笋鲜， 有
人说笋吃多了伤身。 气死我了。 明年我都晒干或腌上， 自己吃。

【在 wh 的大作中提到】
: 哪有肉，你口味重，哈哈。想起湖南腊肉……
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wh
13 楼
本帮菜噢。其实是我家的老抽颜色重，我每次用都心惊肉跳，呵呵。

【在 i***i 的大作中提到】
: 赞油焖笋, 浓油赤酱。
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wh
14 楼
和邻居隔个池塘。我小时候住的乡下也盛产竹编，找了几个：
我家从costco买的鞋架也是竹子的。竹子拔节就是嘎巴嘎巴的声音吗？记得撒一泡尿、
竹子就戳屁股的笑话。

【在 e***d 的大作中提到】
: 有邻居的话，以后邻居会抱怨，竹子那叫疯长，真的疯。
: 小时候外婆家的后院就是一片竹林，舍不得吃竹笋，竹子长成材之后劈成细条编成各种
: 容器。
: 初春下雨的夜里，竹子拔节的声音很好听。
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wh
15 楼
在前院路边，离房子远。那儿有一大片日本竹，不好看，矮，冬天枯黄。我准备用中国
竹赶走日本竹……

【在 R******k 的大作中提到】
: 房子边上最好不要种竹子，长得特别快，会长到你家房子边上，把地基搞坏的。
: 当然你家如果是土豪地主，种竹子的前院离屋子有几百米远，就当我没说。。。。
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wh
16 楼
要很大的盆，我家还没。

【在 S****s 的大作中提到】
: 挖出来种盆里，即能吃到竹子笋，又不乱长跟。。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
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wh
17 楼
种吧，还能吃。最好离水源近，土比较湿。

【在 k***l 的大作中提到】
: 我该种这个啊，我种啥都不长
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wh
18 楼
幸福，有竹林！
这是什么中国人……哈哈。北方人不大吃笋吗？春笋有涩味，可以滚水焯一下再做菜。
哇你用的是大炮头相机吗？这么水灵。你家的餐具很洋式，我家还是用碗。炒笋是和辣
椒和葱吗？我也没吃过春笋饺子，只用冬笋包过。给我吃就好了！腌笃鲜好向往，我们
没有百叶结……用的是西式的火腿肘子吗？

【在 a********a 的大作中提到】
: 还真活了， 不错。小心竹子乱窜。
: 搬家后,我家后院有一片竹子。今年我头一次自己采笋， 做了好多东西，还拿笋包饺子
: 呢。兴冲冲送给几个中国同事，可没一家喜欢的。 有人嫌有味，有人嫌没冬笋鲜， 有
: 人说笋吃多了伤身。 气死我了。 明年我都晒干或腌上， 自己吃。
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z*x
19 楼
墙裂建议老抽先兑水，然后再用。

【在 wh 的大作中提到】
: 本帮菜噢。其实是我家的老抽颜色重，我每次用都心惊肉跳，呵呵。
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z*x
20 楼
那片母猪林颇有杭州植物园的架势乐。。。

【在 wh 的大作中提到】
: 幸福，有竹林！
: 这是什么中国人……哈哈。北方人不大吃笋吗？春笋有涩味，可以滚水焯一下再做菜。
: 哇你用的是大炮头相机吗？这么水灵。你家的餐具很洋式，我家还是用碗。炒笋是和辣
: 椒和葱吗？我也没吃过春笋饺子，只用冬笋包过。给我吃就好了！腌笃鲜好向往，我们
: 没有百叶结……用的是西式的火腿肘子吗？
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wh
21 楼
老抽本来就不咸，兑水更淡了。

【在 z**x 的大作中提到】
: 墙裂建议老抽先兑水，然后再用。
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wh
22 楼
还野猪林呢……植物园的更粗，这个有点太细噢：

【在 z**x 的大作中提到】
: 那片母猪林颇有杭州植物园的架势乐。。。
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t*e
23 楼
请问老抽加水，
是不是就成了生抽？

【在 z**x 的大作中提到】
: 墙裂建议老抽先兑水，然后再用。
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z*x
24 楼
好像有一种东西叫做 盐。

【在 wh 的大作中提到】
: 老抽本来就不咸，兑水更淡了。
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z*x
25 楼
哦，真的哦？
这可是当年学习生活工作战斗过的地方啊。。。。

【在 wh 的大作中提到】
: 还野猪林呢……植物园的更粗，这个有点太细噢：
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z*x
26 楼
哈哈哈哈哈哈哈。
老抽上色，生抽上味啊。
老抽再加水，也是上色啊，只不过深浅不同。

【在 t*****e 的大作中提到】
: 请问老抽加水，
: 是不是就成了生抽？
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d*d
27 楼
这是腌笃鲜啊，太馋了。。。

【在 a********a 的大作中提到】
: 还真活了， 不错。小心竹子乱窜。
: 搬家后,我家后院有一片竹子。今年我头一次自己采笋， 做了好多东西，还拿笋包饺子
: 呢。兴冲冲送给几个中国同事，可没一家喜欢的。 有人嫌有味，有人嫌没冬笋鲜， 有
: 人说笋吃多了伤身。 气死我了。 明年我都晒干或腌上， 自己吃。
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d*d
28 楼
东部真好，眼馋。

【在 wh 的大作中提到】
: 还野猪林呢……植物园的更粗，这个有点太细噢：
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wh
29 楼
盐不如酱油鲜……我都搞不清是我抬扛还是你，哈哈。

【在 z**x 的大作中提到】
: 好像有一种东西叫做 盐。
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wh
30 楼
美死你，还在植物园里战斗呢，你植物系的啊？

【在 z**x 的大作中提到】
: 哦，真的哦？
: 这可是当年学习生活工作战斗过的地方啊。。。。
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wh
31 楼
你那里为什么不能种？照说气候比我们这里温和得多啊。
我又长了六根：

【在 d*****d 的大作中提到】
: 东部真好，眼馋。
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d*d
32 楼
找不到苗子，下次来问你要。

【在 wh 的大作中提到】
: 你那里为什么不能种？照说气候比我们这里温和得多啊。
: 我又长了六根：
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wh
33 楼
好，你去发展西部的竹林，哈哈。这么多中国人怎么没人种，蛮奇怪的。

【在 d*****d 的大作中提到】
: 找不到苗子，下次来问你要。
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a*a
34 楼
我现在只用手机拍照 － 哈哈，我曾奇怪婆家用大碗盛菜. 炒笋加了青椒和少量蘑菇
，一点酱油 － 我平时做菜不爱放酱油， 但刚发现，炒笋还是加了酱油才好吃。腌笃
鲜没放鲜肉，只加了中国店卖的德国咸猪手， 牌子叫＇阿一点心＇...

【在 wh 的大作中提到】
: 幸福，有竹林！
: 这是什么中国人……哈哈。北方人不大吃笋吗？春笋有涩味，可以滚水焯一下再做菜。
: 哇你用的是大炮头相机吗？这么水灵。你家的餐具很洋式，我家还是用碗。炒笋是和辣
: 椒和葱吗？我也没吃过春笋饺子，只用冬笋包过。给我吃就好了！腌笃鲜好向往，我们
: 没有百叶结……用的是西式的火腿肘子吗？
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wh
35 楼
啊，这些照片是手机拍的？什么手机啊，那么高级！你国内家里也是用盘子盛菜的啊？
嗯，我就是觉得其他做法不如油焖笋鲜，酱油好像可以杀笋的涩味，提鲜味。
阿一点心的咸猪手是薄薄的一片一片的吗？我爱吃他们的麻辣牛筋，以前有个id很想吃
，他们那边没有，我说等冬天看看能不能寄给他。我怀疑邮局不让寄。最主要的是这个
id后来一直没上网，留下一个美丽的怅惘的背影……

【在 a********a 的大作中提到】
: 我现在只用手机拍照 － 哈哈，我曾奇怪婆家用大碗盛菜. 炒笋加了青椒和少量蘑菇
: ，一点酱油 － 我平时做菜不爱放酱油， 但刚发现，炒笋还是加了酱油才好吃。腌笃
: 鲜没放鲜肉，只加了中国店卖的德国咸猪手， 牌子叫＇阿一点心＇...
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a*a
36 楼
哈，就是那个土豪手机...我从小以为菜当然放盘里，要不大家不好分着夹啊。
阿一点心的咸猪手是密封包装的带骨小肘子，炖完把骨头拿走，包紧放冰箱，再拿出切
片，就象扬州崤肉了 （和朋友学的）。孩子只吃那个切肘子，笋和百结都不感兴趣。
他家还有麻辣牛筋？ 但我不吃辣的。这里邮局应该可以寄吧？ 又不开包检查，密封的
，该不算perishable...

【在 wh 的大作中提到】
: 啊，这些照片是手机拍的？什么手机啊，那么高级！你国内家里也是用盘子盛菜的啊？
: 嗯，我就是觉得其他做法不如油焖笋鲜，酱油好像可以杀笋的涩味，提鲜味。
: 阿一点心的咸猪手是薄薄的一片一片的吗？我爱吃他们的麻辣牛筋，以前有个id很想吃
: ，他们那边没有，我说等冬天看看能不能寄给他。我怀疑邮局不让寄。最主要的是这个
: id后来一直没上网，留下一个美丽的怅惘的背影……
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wh
37 楼
你有钱，哈哈。那是我们南方菜的汤水多吗，所以装碗不装盘？
同喜欢肴肉，带肉冻的。腌笃鲜可能放冬笋更鲜？小孩喜欢荤菜，长大可能转素……我
还贴过那种麻辣牛筋的照片，晚上回家去找。邮局让寄速冻的东西？

【在 a********a 的大作中提到】
: 哈，就是那个土豪手机...我从小以为菜当然放盘里，要不大家不好分着夹啊。
: 阿一点心的咸猪手是密封包装的带骨小肘子，炖完把骨头拿走，包紧放冰箱，再拿出切
: 片，就象扬州崤肉了 （和朋友学的）。孩子只吃那个切肘子，笋和百结都不感兴趣。
: 他家还有麻辣牛筋？ 但我不吃辣的。这里邮局应该可以寄吧？ 又不开包检查，密封的
: ，该不算perishable...
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a*a
38 楼
'南方菜的汤水多，所以装碗不装盘' - 嗯， 有道理。 但也有稍深点的盘子啊。俺们
猪肉炖粉条，也都是汤...
咸猪手在冷藏架上，没冻。可能冬天寄是可以的？
小孩不大喜欢笋， 但做到饺子里就很爱吃。

【在 wh 的大作中提到】
: 你有钱，哈哈。那是我们南方菜的汤水多吗，所以装碗不装盘？
: 同喜欢肴肉，带肉冻的。腌笃鲜可能放冬笋更鲜？小孩喜欢荤菜，长大可能转素……我
: 还贴过那种麻辣牛筋的照片，晚上回家去找。邮局让寄速冻的东西？
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wh
39 楼
最喜欢东北的冻豆腐。我炒菠菜会有很多汤汁，装盘怕淋出来。我也不知道是不是南方
都用碗，还是individual case。
嗯，我们这里也放冷藏架。
你幸福，那么多笋。我只做了一顿油焖笋。

【在 a********a 的大作中提到】
: '南方菜的汤水多，所以装碗不装盘' - 嗯， 有道理。 但也有稍深点的盘子啊。俺们
: 猪肉炖粉条，也都是汤...
: 咸猪手在冷藏架上，没冻。可能冬天寄是可以的？
: 小孩不大喜欢笋， 但做到饺子里就很爱吃。
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a*a
40 楼
ha,我不喜欢冻豆腐 嫩豆腐好吃. 菠菜不得焯一下，挤了水再炒？ 不焯,直接炒的话
，我家有人说吃了舌头涩 － 好象和焯笋一个意思。

【在 wh 的大作中提到】
: 最喜欢东北的冻豆腐。我炒菠菜会有很多汤汁，装盘怕淋出来。我也不知道是不是南方
: 都用碗，还是individual case。
: 嗯，我们这里也放冷藏架。
: 你幸福，那么多笋。我只做了一顿油焖笋。
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L*h
41 楼
嚯，这楼歪得。以为错进了Food版了。赞好手艺！好在我在吃午饭，要不然就更要垂涎
三尺了。
你这笋怎么和超市里卖的不一样，超市里卖的很粗呀，是竹子的种类不一样吗？
docker老大是谁？

【在 wh 的大作中提到】
: 最喜欢东北的冻豆腐。我炒菠菜会有很多汤汁，装盘怕淋出来。我也不知道是不是南方
: 都用碗，还是individual case。
: 嗯，我们这里也放冷藏架。
: 你幸福，那么多笋。我只做了一顿油焖笋。
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i*l
42 楼
好吃，小时候最爱吃炒毛竹笋。。
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m*x
43 楼
羡慕嫉妒爱

【在 wh 的大作中提到】
: 最喜欢东北的冻豆腐。我炒菠菜会有很多汤汁，装盘怕淋出来。我也不知道是不是南方
: 都用碗，还是individual case。
: 嗯，我们这里也放冷藏架。
: 你幸福，那么多笋。我只做了一顿油焖笋。
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M*e
44 楼
超市卖的一般是冬笋吧

【在 L******h 的大作中提到】
: 嚯，这楼歪得。以为错进了Food版了。赞好手艺！好在我在吃午饭，要不然就更要垂涎
: 三尺了。
: 你这笋怎么和超市里卖的不一样，超市里卖的很粗呀，是竹子的种类不一样吗？
: docker老大是谁？
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wh
45 楼
两种都好吃，冻豆腐入味，做肉汤我喜欢放冻/老豆腐。凉拌用嫩豆腐，经常拌腌制香
椿。你是不是也种香椿？想起以前在香港时只有嫩豆腐，我就放到冷冻室去冻，解冻后
就有窟窿了。
菠菜我放汤多。炒也没有焯过，水分没了会不会干乎乎的？你家的舌头尖，我尝不出菠
菜的涩味。

【在 a********a 的大作中提到】
: ha,我不喜欢冻豆腐 嫩豆腐好吃. 菠菜不得焯一下，挤了水再炒？ 不焯,直接炒的话
: ，我家有人说吃了舌头涩 － 好象和焯笋一个意思。
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wh
46 楼
谢谢啊，太过奖了，我做菜很不上心。回头看你展示厨艺！嗯我这种笋细，朋友说叫玉
佩竹（Phyllostachys aureosulcata/yellow groove），不如乌脯鸡竹（
Phyllostachys vivax/Chinese Timber Bamboo）粗和好吃。不过咱名字好听是吧，哈
哈。你们超市有卖春笋啊？真好！
docker是我们州版的前版主，钓鱼很厉害，常送当地中餐馆。我们去中餐馆只要报他的
名字就有打折，哈哈。

【在 L******h 的大作中提到】
: 嚯，这楼歪得。以为错进了Food版了。赞好手艺！好在我在吃午饭，要不然就更要垂涎
: 三尺了。
: 你这笋怎么和超市里卖的不一样，超市里卖的很粗呀，是竹子的种类不一样吗？
: docker老大是谁？
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wh
47 楼
我很分不清各种笋。毛笋好像是和咸菜一起炒的？

【在 i***l 的大作中提到】
: 好吃，小时候最爱吃炒毛竹笋。。
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wh
48 楼
你也种。

【在 m**x 的大作中提到】
: 羡慕嫉妒爱
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wh
49 楼
我们这儿的不鲜，买过几次不买了。

【在 M*****e 的大作中提到】
: 超市卖的一般是冬笋吧
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i*l
50 楼
哈哈，其实我也不清楚当时吃的是什么笋，只记得是圆圆胖胖的那种，风干过的，炒之
前先在清水中泡几个小时才能吃。。没办法，我们北方，当地没有竹笋出产，所以只好
吃干货。。。
可以和咸菜或者肉丝一起炒。。我觉得和新鲜的笋是两种风格，都很好吃。

【在 wh 的大作中提到】
: 我很分不清各种笋。毛笋好像是和咸菜一起炒的？
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i*l
51 楼
哈哈，比起我们幸福多了，当时只能吃干货竹笋。。

【在 wh 的大作中提到】
: 我们这儿的不鲜，买过几次不买了。
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L*h
52 楼
玉佩竹好听，不过乌脯鸡竹看起来好吃呀，又脯又鸡的。
羡慕！咱们版应该考虑把他加招为版主，专门负责版友福利。:-)

【在 wh 的大作中提到】
: 谢谢啊，太过奖了，我做菜很不上心。回头看你展示厨艺！嗯我这种笋细，朋友说叫玉
: 佩竹（Phyllostachys aureosulcata/yellow groove），不如乌脯鸡竹（
: Phyllostachys vivax/Chinese Timber Bamboo）粗和好吃。不过咱名字好听是吧，哈
: 哈。你们超市有卖春笋啊？真好！
: docker是我们州版的前版主，钓鱼很厉害，常送当地中餐馆。我们去中餐馆只要报他的
: 名字就有打折，哈哈。
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L*h
53 楼
冬笋和春笋有什么区别？
反正买来好大个，剥完就几乎没了。

【在 M*****e 的大作中提到】
: 超市卖的一般是冬笋吧
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d*d
54 楼
区别大的很啊，竹笋比冬笋好吃多了。西北没有竹笋卖或种的，我早调查过了。连半根
竹子都没看到过。

【在 L******h 的大作中提到】
: 冬笋和春笋有什么区别？
: 反正买来好大个，剥完就几乎没了。
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L*h
55 楼
真的吗？看来下回要找机会到wh家去蹭竹笋吃了。
我们邻居就种了竹子呀，专门定制的几个混凝土铸的四方的大缸。周末问问她有没有收
获竹笋。要有，分你一些。:-)
还有，woodland park zoo 也有不少竹子的，就是没有熊猫。

【在 d*****d 的大作中提到】
: 区别大的很啊，竹笋比冬笋好吃多了。西北没有竹笋卖或种的，我早调查过了。连半根
: 竹子都没看到过。
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d*d
56 楼
呵呵，谢谢鱼，不过不用啦，我还是能克制的，等春天回老家吃腌笃鲜了。确实想起动
物园里面有竹子，不过肯定不能去拔竹笋，否则被管理员抓起来，和猩猩关一起了。

【在 L******h 的大作中提到】
: 真的吗？看来下回要找机会到wh家去蹭竹笋吃了。
: 我们邻居就种了竹子呀，专门定制的几个混凝土铸的四方的大缸。周末问问她有没有收
: 获竹笋。要有，分你一些。:-)
: 还有，woodland park zoo 也有不少竹子的，就是没有熊猫。
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e*d
57 楼
日式园林中就有好多竹子，喜欢日本文化的有些老美家里也会种。

【在 wh 的大作中提到】
: 好，你去发展西部的竹林，哈哈。这么多中国人怎么没人种，蛮奇怪的。
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e*d
58 楼
看得我馋得不行，笋肉饺子，好主意。
笋子吃多了烧心……
？（卓）一下水好一些。

【在 a********a 的大作中提到】
: 还真活了， 不错。小心竹子乱窜。
: 搬家后,我家后院有一片竹子。今年我头一次自己采笋， 做了好多东西，还拿笋包饺子
: 呢。兴冲冲送给几个中国同事，可没一家喜欢的。 有人嫌有味，有人嫌没冬笋鲜， 有
: 人说笋吃多了伤身。 气死我了。 明年我都晒干或腌上， 自己吃。
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e*d
59 楼
哈，我也记得那个笑话。

【在 wh 的大作中提到】
: 和邻居隔个池塘。我小时候住的乡下也盛产竹编，找了几个：
: 我家从costco买的鞋架也是竹子的。竹子拔节就是嘎巴嘎巴的声音吗？记得撒一泡尿、
: 竹子就戳屁股的笑话。
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l*5
60 楼
超级想念油焖笋。。。想回家了。。。QQ
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L*h
61 楼
你这照片配得好！
自己做吧，我连驴打滚都自己做。

【在 l******5 的大作中提到】
: 超级想念油焖笋。。。想回家了。。。QQ
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L*h
62 楼
赞管理员好眼力！可是，你们考虑了猩猩的感受了吗？:-)

【在 d*****d 的大作中提到】
: 呵呵，谢谢鱼，不过不用啦，我还是能克制的，等春天回老家吃腌笃鲜了。确实想起动
: 物园里面有竹子，不过肯定不能去拔竹笋，否则被管理员抓起来，和猩猩关一起了。
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z*x
63 楼
按理说，我们这里是六区，竹子是不太好种活。

【在 wh 的大作中提到】
: 你那里为什么不能种？照说气候比我们这里温和得多啊。
: 我又长了六根：
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wh
64 楼
你说你还是我？你住哪里啊？六区又是什么？

【在 z**x 的大作中提到】
: 按理说，我们这里是六区，竹子是不太好种活。
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wh
65 楼
北方哪里啊？你说的是不是这种毛笋笋干：
这种粗笋干很鲜的，比鲜笋还鲜。毛笋应该是毛竹的嫩茎，毛竹粗大，所以毛笋圆胖，
不像我这种细笋。但你要接着问我毛笋和冬笋的区别我就不行了，网上说“冬笋是立秋
前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，
是一道人们十分喜欢吃的菜肴”，但看图片都是圆咕隆冬黄不拉几的东西。

【在 i***l 的大作中提到】
: 哈哈，其实我也不清楚当时吃的是什么笋，只记得是圆圆胖胖的那种，风干过的，炒之
: 前先在清水中泡几个小时才能吃。。没办法，我们北方，当地没有竹笋出产，所以只好
: 吃干货。。。
: 可以和咸菜或者肉丝一起炒。。我觉得和新鲜的笋是两种风格，都很好吃。
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M*e
66 楼
好像是为植物生长划分的区
"The 2012 USDA Plant Hardiness Zone Map is the standard by which gardeners
and growers can determine which plants are most likely to thrive at a
location. The map is based on the average annual minimum winter temperature,
divided into 10-degree F zones."

【在 wh 的大作中提到】
: 你说你还是我？你住哪里啊？六区又是什么？
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wh
67 楼
再补贴一张毛笋笋干泡水后烧肉的照片，我小时候吃的都是这种，不知道跟你们的是不
是一样。我们叫水笋，就是因为先要泡水。

【在 wh 的大作中提到】
: 北方哪里啊？你说的是不是这种毛笋笋干：
: 这种粗笋干很鲜的，比鲜笋还鲜。毛笋应该是毛竹的嫩茎，毛竹粗大，所以毛笋圆胖，
: 不像我这种细笋。但你要接着问我毛笋和冬笋的区别我就不行了，网上说“冬笋是立秋
: 前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，
: 是一道人们十分喜欢吃的菜肴”，但看图片都是圆咕隆冬黄不拉几的东西。
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wh
68 楼
哈哈，他也常来玩的，我去告诉他噢。

【在 L******h 的大作中提到】
: 玉佩竹好听，不过乌脯鸡竹看起来好吃呀，又脯又鸡的。
: 羡慕！咱们版应该考虑把他加招为版主，专门负责版友福利。:-)
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wh
69 楼
冬笋很鲜的啊，我感觉越粗（当然必须嫩）的竹子越鲜……

【在 d*****d 的大作中提到】
: 区别大的很啊，竹笋比冬笋好吃多了。西北没有竹笋卖或种的，我早调查过了。连半根
: 竹子都没看到过。
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wh
70 楼
是中国人吗？多大的缸？真用心。现在正是移植的季节，desmond要是想种赶紧造福西
北啊……

【在 L******h 的大作中提到】
: 真的吗？看来下回要找机会到wh家去蹭竹笋吃了。
: 我们邻居就种了竹子呀，专门定制的几个混凝土铸的四方的大缸。周末问问她有没有收
: 获竹笋。要有，分你一些。:-)
: 还有，woodland park zoo 也有不少竹子的，就是没有熊猫。
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wh
71 楼
我院子里的日本竹不大好看，矮，不挺拔。给你看秋天枯黄的样子：

【在 e***d 的大作中提到】
: 日式园林中就有好多竹子，喜欢日本文化的有些老美家里也会种。
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wh
72 楼
烧心是什么？是指春笋吗？我好像记得老人说冬笋不能吃多，忘了为啥。我会恶狠狠地
吃水笋，那个是不是性子最温和，反正吃上去一点不涩。

【在 e***d 的大作中提到】
: 看得我馋得不行，笋肉饺子，好主意。
: 笋子吃多了烧心……
: ？（卓）一下水好一些。
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wh
73 楼
强。可以放在一个好看的碟子里拍照贴上来，算作瓶瓶罐罐活动，哈哈。

【在 L******h 的大作中提到】
: 你这照片配得好！
: 自己做吧，我连驴打滚都自己做。
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wh
74 楼
噢。新英格兰属于六区？

temperature,

【在 M*****e 的大作中提到】
: 好像是为植物生长划分的区
: "The 2012 USDA Plant Hardiness Zone Map is the standard by which gardeners
: and growers can determine which plants are most likely to thrive at a
: location. The map is based on the average annual minimum winter temperature,
: divided into 10-degree F zones."
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d*d
76 楼
我是八区，这个算是好养活还是不好养活呢。

【在 M*****e 的大作中提到】
: 刚才没敢贴链接
: http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/
: 可以输入zip查
: 6区看着挺狭窄
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z*x
77 楼
八区种啥都能活。

【在 d*****d 的大作中提到】
: 我是八区，这个算是好养活还是不好养活呢。
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p*r
78 楼
你家竹子是黄杆有绿道吗？ 乌脯鸡竹啊，最好吃的笋！

【在 a********a 的大作中提到】
: 还真活了， 不错。小心竹子乱窜。
: 搬家后,我家后院有一片竹子。今年我头一次自己采笋， 做了好多东西，还拿笋包饺子
: 呢。兴冲冲送给几个中国同事，可没一家喜欢的。 有人嫌有味，有人嫌没冬笋鲜， 有
: 人说笋吃多了伤身。 气死我了。 明年我都晒干或腌上， 自己吃。
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l*5
79 楼
俨然是老乡！

【在 wh 的大作中提到】
: 再补贴一张毛笋笋干泡水后烧肉的照片，我小时候吃的都是这种，不知道跟你们的是不
: 是一样。我们叫水笋，就是因为先要泡水。
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i*l
80 楼
山东，从小就没见过竹子。。
是啊是啊，就是这种笋干，看着真亲切 ：）
当时吃着很好吃，觉得味道还是很鲜美的。记得当时一起炒的有肉丝，好像还有蒜苔在
里面，记得当年没出国的时候，每年过年去看望姑妈，她都要炒一大盘这样的笋干肉丝
，一桌子人吃饭，我一个人要干掉一大半笋干 ：）

【在 wh 的大作中提到】
: 北方哪里啊？你说的是不是这种毛笋笋干：
: 这种粗笋干很鲜的，比鲜笋还鲜。毛笋应该是毛竹的嫩茎，毛竹粗大，所以毛笋圆胖，
: 不像我这种细笋。但你要接着问我毛笋和冬笋的区别我就不行了，网上说“冬笋是立秋
: 前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，
: 是一道人们十分喜欢吃的菜肴”，但看图片都是圆咕隆冬黄不拉几的东西。
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i*l
81 楼
你自己炒的？我的口水止不住地流啊。。
能不能去你那里蹭点吃啊。。

【在 wh 的大作中提到】
: 再补贴一张毛笋笋干泡水后烧肉的照片，我小时候吃的都是这种，不知道跟你们的是不
: 是一样。我们叫水笋，就是因为先要泡水。
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L*h
82 楼
怎么会枯黄？以为竹子都是evergreen的。

【在 wh 的大作中提到】
: 我院子里的日本竹不大好看，矮，不挺拔。给你看秋天枯黄的样子：
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L*h
83 楼
是老美，对东方文化很感兴趣，还去日本游学过。缸有一米见方，四五个一字排开，种
着细细的湘妃竹，作为和邻居的屏障。

【在 wh 的大作中提到】
: 是中国人吗？多大的缸？真用心。现在正是移植的季节，desmond要是想种赶紧造福西
: 北啊……
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L*h
84 楼
好的。等下回“滚”了，一定贴上来。

【在 wh 的大作中提到】
: 强。可以放在一个好看的碟子里拍照贴上来，算作瓶瓶罐罐活动，哈哈。
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i*l
85 楼
要是在房间里搞个屏风，上面有山水和书法，那就是纯粹的东方人了。

【在 L******h 的大作中提到】
: 是老美，对东方文化很感兴趣，还去日本游学过。缸有一米见方，四五个一字排开，种
: 着细细的湘妃竹，作为和邻居的屏障。
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wh
86 楼
不是我，我不会做肥肉……不过我有笋茄，就是那种粗笋干，天台叫笋茄。我去整理天
台的照片来馋你……欢迎你来吃！最好你来做……

【在 i***l 的大作中提到】
: 你自己炒的？我的口水止不住地流啊。。
: 能不能去你那里蹭点吃啊。。
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wh
87 楼
可能我们这里冷。中国竹冬天也黄，但还没那么枯。

【在 L******h 的大作中提到】
: 怎么会枯黄？以为竹子都是evergreen的。
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wh
88 楼
噢只需要一米啊。我以为要很大。
杭州有一种方竹，说是竹竿是方的。我摸过很多次，摸不出棱角……

【在 L******h 的大作中提到】
: 是老美，对东方文化很感兴趣，还去日本游学过。缸有一米见方，四五个一字排开，种
: 着细细的湘妃竹，作为和邻居的屏障。
avatar
wh
89 楼
哈哈。你在北京住过吗，所以吃这个？

【在 L******h 的大作中提到】
: 好的。等下回“滚”了，一定贴上来。
avatar
wh
92 楼
原来如此。石竹、美竹是啥样的？

【在 p**********r 的大作中提到】
: 你家竹子是黄杆有绿道吗？ 乌脯鸡竹啊，最好吃的笋！
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wh
93 楼
江浙沪？握握手。

【在 l******5 的大作中提到】
: 俨然是老乡！
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l*l
94 楼
不喜欢吃笋，竹筒饭还行！
avatar
wh
95 楼
我去过沿海的几个城市和沂蒙山。我也是吃笋干多过吃肉。没有蒜苔，给你一盘炒大葱
的：

【在 i***l 的大作中提到】
: 山东，从小就没见过竹子。。
: 是啊是啊，就是这种笋干，看着真亲切 ：）
: 当时吃着很好吃，觉得味道还是很鲜美的。记得当时一起炒的有肉丝，好像还有蒜苔在
: 里面，记得当年没出国的时候，每年过年去看望姑妈，她都要炒一大盘这样的笋干肉丝
: ，一桌子人吃饭，我一个人要干掉一大半笋干 ：）
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L*h
96 楼
北京出生，后来又回北京上过学。跟北京有些缘。:-)

【在 wh 的大作中提到】
: 哈哈。你在北京住过吗，所以吃这个？
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wh
97 楼
这边的土更肥？我去问问goldy，她院子里也种竹子，没听她头疼过根。

【在 x*******a 的大作中提到】
: 种竹子要很勇敢。这边的房主人总是当竹子是洪水猛兽，不知道古人为什么不怕竹子毁
: 地基呢？
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wh
98 楼
你傣族人啊？哈哈。

【在 l*****l 的大作中提到】
: 不喜欢吃笋，竹筒饭还行！
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x*a
99 楼
我奶奶家是湘西的，房子都是靠山盖，山上就是竹林，就跟藏龙卧虎里面那种景色差不
多。
从前的老屋子都是在山脚下，因为是稻田，所以屋子是有脚的那种，站在稻田上，很美
。现在都是红砖房了。

【在 wh 的大作中提到】
: 这边的土更肥？我去问问goldy，她院子里也种竹子，没听她头疼过根。
avatar
L*h
100 楼
觉得自然界里天然长成方的植物应该很少的，表面张力的作用？

【在 wh 的大作中提到】
: 噢只需要一米啊。我以为要很大。
: 杭州有一种方竹，说是竹竿是方的。我摸过很多次，摸不出棱角……
avatar
L*h
101 楼
哦，竹子不是evergreen的. 我可能是只看过四川的和西雅图的，都挺绿的。

【在 wh 的大作中提到】
: 可能我们这里冷。中国竹冬天也黄，但还没那么枯。
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c*c
103 楼
咦，不错的创意啊。如果有个公司专门提供屏风样式或图案的cubicle格板，只要不比
传统格板贵太多，也许生意会不错。

【在 L******h 的大作中提到】
: 感觉现在公司的cubicle 就是从古代的屏风演化来的，可叹诗意全无呀 :-(
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d*d
104 楼
你很会烧菜啊

【在 wh 的大作中提到】
: 我去过沿海的几个城市和沂蒙山。我也是吃笋干多过吃肉。没有蒜苔，给你一盘炒大葱
: 的：
avatar
d*d
105 楼
你太残忍了::)

【在 L******h 的大作中提到】
: 赞管理员好眼力！可是，你们考虑了猩猩的感受了吗？:-)
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p*r
106 楼
少放点就好。当然我喜欢浓油赤酱

【在 wh 的大作中提到】
: 本帮菜噢。其实是我家的老抽颜色重，我每次用都心惊肉跳，呵呵。
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i*l
107 楼
哈哈，听起来很诱人啊。。当时记得吃的就是肉丝大葱炒笋片，肉丝挺少的，主要是素
菜，清淡可口。。

【在 wh 的大作中提到】
: 不是我，我不会做肥肉……不过我有笋茄，就是那种粗笋干，天台叫笋茄。我去整理天
: 台的照片来馋你……欢迎你来吃！最好你来做……
avatar
i*l
109 楼
多谢多谢，这个看起来很像小时候吃的炒笋干。。素菜居多，吃起来不腻。

【在 wh 的大作中提到】
: 我去过沿海的几个城市和沂蒙山。我也是吃笋干多过吃肉。没有蒜苔，给你一盘炒大葱
: 的：
avatar
wh
110 楼
是天台的农家菜，推荐你去吃。天台的国清寺和石梁瀑布是拍少林寺的地方。

【在 d*****d 的大作中提到】
: 你很会烧菜啊
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wh
111 楼
贴个你做的菜……

【在 p***r 的大作中提到】
: 少放点就好。当然我喜欢浓油赤酱
avatar
wh
112 楼
我也喜欢素菜。很喜欢喝素汤，丝瓜蛋花汤可以一人喝一锅……

【在 i***l 的大作中提到】
: 多谢多谢，这个看起来很像小时候吃的炒笋干。。素菜居多，吃起来不腻。
avatar
wh
113 楼
我想不起来是在衡山（湘南）还是广西看到吊脚楼，卖竹筒饭。那一带也都是山区，有
山有水的地方都很漂亮。

【在 x*******a 的大作中提到】
: 我奶奶家是湘西的，房子都是靠山盖，山上就是竹林，就跟藏龙卧虎里面那种景色差不
: 多。
: 从前的老屋子都是在山脚下，因为是稻田，所以屋子是有脚的那种，站在稻田上，很美
: 。现在都是红砖房了。
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wh
114 楼
不大懂。百度说“小型竹杆呈圆形，成材时竹杆呈四方型，竹节头带有小刺枝”。这个
样子：

【在 L******h 的大作中提到】
: 觉得自然界里天然长成方的植物应该很少的，表面张力的作用？
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x*a
115 楼
离衡山很近，是很漂亮，但是也有蛇，竹林里有有毒的竹叶青，还有咬人的小黑虫。我
们最后一次是逃回来的，我和我弟被小虫子叮到全身过敏发高烧，后果很严重。

【在 wh 的大作中提到】
: 我想不起来是在衡山（湘南）还是广西看到吊脚楼，卖竹筒饭。那一带也都是山区，有
: 山有水的地方都很漂亮。
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i*l
116 楼
你这一说，俺又想起了小时候自己在自家院子里种的丝瓜。一进院门就是丝瓜架，黄黄
的花开着，蜜蜂在嗡嗡采蜜。有的藤跑到了旁边的院墙上，很不安分。藤下面悬挂着长
长短短的丝瓜，每隔一天都可以摘几条下来，都是做的蛋花汤。
有是十几年没有吃到那种美味了。这边超市里的丝瓜，不是老，就是品种不同，丝瓜的
清香也少了很多。那种又长又嫩又香的丝瓜就没见过。哎。

【在 wh 的大作中提到】
: 我也喜欢素菜。很喜欢喝素汤，丝瓜蛋花汤可以一人喝一锅……
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p*r
117 楼
石竹和yellow groove差不多大小，杆全绿，不像yellow groove会出紫黑色。
美竹能长很高大，二三十尺高，2，3寸杆。
不过我家的一直很小比石竹还小，估计是生长环境不够好。

【在 wh 的大作中提到】
: 原来如此。石竹、美竹是啥样的？
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a*a
118 楼
我家边上的竹林

【在 p**********r 的大作中提到】
: 石竹和yellow groove差不多大小，杆全绿，不像yellow groove会出紫黑色。
: 美竹能长很高大，二三十尺高，2，3寸杆。
: 不过我家的一直很小比石竹还小，估计是生长环境不够好。
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p*r
119 楼
赞， 就是光线暗了点儿，看不清杆儿。

【在 a********a 的大作中提到】
: 我家边上的竹林
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a*o
120 楼
一支竹子插在泥土里。

【在 wh 的大作中提到】
: 不大懂。百度说“小型竹杆呈圆形，成材时竹杆呈四方型，竹节头带有小刺枝”。这个
: 样子：
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wh
121 楼
嗯，我也怕虫子……有一次在广西一个龙眼园钓鱼，鱼没钓到，被蚊子咬得奇痒，几个
晚上没睡好。当地人很习惯噢，虫子欺生。

【在 x*******a 的大作中提到】
: 离衡山很近，是很漂亮，但是也有蛇，竹林里有有毒的竹叶青，还有咬人的小黑虫。我
: 们最后一次是逃回来的，我和我弟被小虫子叮到全身过敏发高烧，后果很严重。
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wh
122 楼
真不错。你要是有院子的话现在也能种。我们超市有买带棱角的丝瓜，和一种短圆的台
湾丝瓜。还没吃过新鲜摘的丝瓜，吃过新鲜的瓠瓜，我们又叫夜开花。

【在 i***l 的大作中提到】
: 你这一说，俺又想起了小时候自己在自家院子里种的丝瓜。一进院门就是丝瓜架，黄黄
: 的花开着，蜜蜂在嗡嗡采蜜。有的藤跑到了旁边的院墙上，很不安分。藤下面悬挂着长
: 长短短的丝瓜，每隔一天都可以摘几条下来，都是做的蛋花汤。
: 有是十几年没有吃到那种美味了。这边超市里的丝瓜，不是老，就是品种不同，丝瓜的
: 清香也少了很多。那种又长又嫩又香的丝瓜就没见过。哎。
avatar
wh
123 楼
明白了。是不是还跟土壤酸碱性有关？

【在 p**********r 的大作中提到】
: 石竹和yellow groove差不多大小，杆全绿，不像yellow groove会出紫黑色。
: 美竹能长很高大，二三十尺高，2，3寸杆。
: 不过我家的一直很小比石竹还小，估计是生长环境不够好。
avatar
wh
124 楼
你拍照真不错！

【在 a********a 的大作中提到】
: 我家边上的竹林
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wh
125 楼
两支。现在已经有十支了。最高的那支比弟弟高了。

【在 a*o 的大作中提到】
: 一支竹子插在泥土里。
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