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在线急问：做cheesecake用的cream cheese

在线急问：做cheesecake用的cream cheese# NextGeneration - 我爱宝宝

m*e2010-10-19 07:10

1 楼

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: myblade (百搭), 信区: Food
标题: 在线急问：做cheesecake用的cream cheese
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 14:45:33 2010, 美东)
第一次做cheesecake,很多东西不得要领。请各位大大指教。
这个cream cheese要打发成怎么个样子才行？我从冰箱里拿出来，在室温下放了大约2个
小时，感觉还有点硬。现在用电动搅拌机(最低档)搅拌了大约半个小时了，感觉还是厚
厚的。不知道怎么样才算搅拌好了？
谢谢!

m*e2010-10-19 07:10

2 楼

草牛一枚，听说有些宝妈吃了cheesecake能够增加奶量，所以想试试自己做。超市里买
的实在太甜了。哪位宝妈指点一下~~~~谢谢~~~~

2个

【在 m*****e 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Food 讨论区】
: 发信人: myblade (百搭), 信区: Food
: 标题: 在线急问：做cheesecake用的cream cheese
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 14:45:33 2010, 美东)
: 第一次做cheesecake,很多东西不得要领。请各位大大指教。
: 这个cream cheese要打发成怎么个样子才行？我从冰箱里拿出来，在室温下放了大约2个
: 小时，感觉还有点硬。现在用电动搅拌机(最低档)搅拌了大约半个小时了，感觉还是厚
: 厚的。不知道怎么样才算搅拌好了？
: 谢谢!

g*92010-10-19 07:10

3 楼

直接吃就行了，
费那劲做cheesecake干啥呢，不就多点糖。

【在 m*****e 的大作中提到】

: 草牛一枚，听说有些宝妈吃了cheesecake能够增加奶量，所以想试试自己做。超市里买
: 的实在太甜了。哪位宝妈指点一下~~~~谢谢~~~~
:
: 2个

C*k2010-10-19 07:10

4 楼

You'll need to beat cream cheese with eggs, milk, sugar etc. together. You
could google a recipe and follow the directions. Check the website with user
's review and rate, it may help you. Good luck!

w*o2010-10-19 07:10

5 楼

好像不用打那么久吧。
不过自己做确实很好，可以控制糖份。我原来做过，感觉最重要的是要把蛋白打发好。
你可以在网上搜搜君之的房子，他在新浪上有博客。
看看这个：
http://www.xici.net/d130259432.htm
http://www.xici.net/d132424686.htm

s*i2010-10-19 07:10

6 楼

3盒Cream Cheese 的话用3个鸡蛋，每次加一个鸡蛋用搅拌的Tool 混合。不用放室温，
从冰箱里拿出来直接可以搅拌。

m*e2010-10-19 07:10

7 楼

谢谢各位姐妹们的指点。已经放进去烤箱去烤了，也不知道出来会怎么样，呵呵。

【在 s****i 的大作中提到】

: 3盒Cream Cheese 的话用3个鸡蛋，每次加一个鸡蛋用搅拌的Tool 混合。不用放室温，
: 从冰箱里拿出来直接可以搅拌。

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