蒸肉饼或者做丸子，怎么才能嫩嫩的呢？# NextGeneration - 我爱宝宝
s*e
1 楼
尝试好了好几次，但是每次出来都老了，娃吃着就用手抠出来，自己吃了发现确实不好
吃。
我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
享一下自己的经验吧。
吃。
我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
享一下自己的经验吧。
R*9
2 楼
加水，加鸡蛋. 我婆婆每次做，我儿子能吃5，６个。
m*o
3 楼
豆腐捏碎和肉糜一起搅拌，再加个鸡蛋和少量面粉还有油及调味品。做出来的肉丸子很
嫩的。
嫩的。
l*e
4 楼
我加豆腐或者大白菜
m*g
5 楼
加水/鸡蛋打馅
B*8
6 楼
把一个馒头弄随泡在少许水里
然后和丸子陷搅拌在一起
很嫩很嫩的：）
然后和丸子陷搅拌在一起
很嫩很嫩的：）
q*o
7 楼
加水加鸡蛋使劲搅就好了
【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次，但是每次出来都老了，娃吃着就用手抠出来，自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。
【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次，但是每次出来都老了，娃吃着就用手抠出来，自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。
y*r
8 楼
打水进去，一斤肉打200mL左右的水吧，少量多次加进去，每次都搅匀了再加下一次的
，这个用量我只是粗略估计的，打到感觉嫩嫩的又粘粘的就好了，然后加调味料和别的
配菜，如果配菜里有大白菜之类出水很厉害的角色就酌情少加一点水，鸡蛋的话就随意
了，这样做出来的馅不加鸡蛋进去丸子也很嫩的
，这个用量我只是粗略估计的，打到感觉嫩嫩的又粘粘的就好了，然后加调味料和别的
配菜，如果配菜里有大白菜之类出水很厉害的角色就酌情少加一点水，鸡蛋的话就随意
了，这样做出来的馅不加鸡蛋进去丸子也很嫩的
h*i
9 楼
大家都很厉害
mark
mark
q*i
10 楼
藕粉。我家炒菜都用藕粉，比其他粉做出的肉更嫩。
【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次，但是每次出来都老了，娃吃着就用手抠出来，自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。
【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次，但是每次出来都老了，娃吃着就用手抠出来，自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。
n*g
11 楼
为什么不能放芡粉啊，我每次都放啊，不过是叫菱粉，宝宝吃了会有什么不好吗
【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次，但是每次出来都老了，娃吃着就用手抠出来，自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。
【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次，但是每次出来都老了，娃吃着就用手抠出来，自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。
s*e
12 楼
我也不清楚，毕竟这个东西成分不熟悉，偶尔吃无所谓，如果经常加，还是要慎重。
【在 n*******g 的大作中提到】
: 为什么不能放芡粉啊，我每次都放啊，不过是叫菱粉，宝宝吃了会有什么不好吗
【在 n*******g 的大作中提到】
: 为什么不能放芡粉啊，我每次都放啊，不过是叫菱粉，宝宝吃了会有什么不好吗
s*e
13 楼
多谢楼上各位亲妈们！明天开始试验。
y*a
14 楼
什么啊，这个成分很单一，就是淀粉
【在 s***e 的大作中提到】
: 我也不清楚，毕竟这个东西成分不熟悉，偶尔吃无所谓，如果经常加，还是要慎重。
【在 s***e 的大作中提到】
: 我也不清楚，毕竟这个东西成分不熟悉，偶尔吃无所谓，如果经常加，还是要慎重。
q*w
15 楼
阿?都不放淀粉的么?我一直放corn starch 阿。这么大问题啊？
a*w
16 楼
好像是加面粉，我做狮子头就放些面粉，好像放太白粉之类反而是更硬。
n*g
17 楼
那是煮还是蒸啊，笨妈一个，整天为宝宝的吃心力交瘁
v*y
18 楼
晕。。。这都是又不是化学合成的。。。不就是淀粉么
【在 s***e 的大作中提到】
: 我也不清楚，毕竟这个东西成分不熟悉，偶尔吃无所谓，如果经常加，还是要慎重。
【在 s***e 的大作中提到】
: 我也不清楚，毕竟这个东西成分不熟悉，偶尔吃无所谓，如果经常加，还是要慎重。
r*f
19 楼
加鸡蛋和水
【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次，但是每次出来都老了，娃吃着就用手抠出来，自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。
【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次，但是每次出来都老了，娃吃着就用手抠出来，自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。
r*f
20 楼
口感和纯肉的还是不同吧
【在 n*******g 的大作中提到】
: 为什么不能放芡粉啊，我每次都放啊，不过是叫菱粉，宝宝吃了会有什么不好吗
【在 n*******g 的大作中提到】
: 为什么不能放芡粉啊，我每次都放啊，不过是叫菱粉，宝宝吃了会有什么不好吗
h*9
21 楼
分次加水搅拌。
如果很稀，可以放进冰箱冷冻30分钟。
【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次，但是每次出来都老了，娃吃着就用手抠出来，自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。
如果很稀，可以放进冰箱冷冻30分钟。
【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次，但是每次出来都老了，娃吃着就用手抠出来，自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉，小宝宝的不能放这个吧？时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。
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