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母亲节, 送自己一个, Stand Mixer还是面包机呢?
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母亲节, 送自己一个, Stand Mixer还是面包机呢?# NextGeneration - 我爱宝宝
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1
两岁多的孩子, 爱吃面食. 外面买的, 他爱吃, 只是每次都是吃个新鲜只吃一次, 第二
天是不会再试试了. 为了吃得健康和不浪费, 懒妈想要提高厨艺, 学做面包, 糕点和馒
头了.
网上搜索了一下, 大致是需要买这两种工具. Stand Mixer 或面包机. 请教, 哪一种更
方便使用呢? 只是一/两个人的量, 所以还是mini的size吧.
(请教婆婆和LD时, 她说她的面包机刚送人了. LD, 也是以前有stand mixer, 闲置不用
也早送人了. 于是, 他的意见是, 手工做吧. 母亲节快到了, 决定送自己一套.)
一星期, 做一次主食面包, 包一次包子或饺子, 烤一次健康不太甜的糕点.
这款Stand Mixer是我想要的, $300 左右, 但负面评论都提到了漏油的问题. 用途多,
可我目前是从没和过面的新手, 就想简单容易操作.
KitchenAid Artisan 5-Quart Stand Mixers
http://www.amazon.com/gp/product/B00005UP2P/ref=twister_B000P9G
这款面包机我也喜欢, $160. 网上评论很好, 貌似很实用. 好处是, 把东西都安比例
倒进去, 四小时之后, 就有面包吃了. 准备饺子皮的, 也有柔面功能. 但有说, 做出来
的面包不松软不好吃.
Zojirushi BB-HAC10 Home Bakery 1-Pound-Loaf Programmable Mini Breadmaker
http://www.amazon.com/gp/product/B000G32H84/ref=ox_sc_act_title
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c*3
2
觉得KA比面包机实用,因为将来可以用来做蛋糕饼干什么的,小朋友大一点以后会用的
更多。面包机其实主要用来揉面,真正全靠面包机烤出来的面包口感都不太好。你相中
的那个面包机也挺贵的,不如加点钱直接上KA吧。
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d*a
3
新手可以买个便宜点的面包机,不用太贵的,几十块钱的就行了。主要用来揉面。做面
包也可以,想好吃就揉好面后,放烤箱烤,也不费事。主要是刚开始做面食,水和面的
比例,发酵的温度和时间,新手比较难掌握,还不如用面包机傻瓜版一步搞掂。
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f*1
4
这是神马礼物啊,这个不应该算礼物吧。
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c*e
5
就是,这跟老婆生日送个围裙扫把什么的没有本质区别啊:)
说到面包机,我有一个但是从不用它揉面,因为不喜欢什么都必须按方子量好。
我喜欢直接往面粉里加水,边加边揉,可以随时调整水量。我没有stand mixer,
用一个food processor揉了装在袋子里发面,效果也挺好的
面包机做肉松我前阵子试过,猪肉的效果很好,牛肉的不行

【在 f*****1 的大作中提到】
: 这是神马礼物啊,这个不应该算礼物吧。
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m*e
6
面包机只能揉面,KA可以做蛋糕和很多点心,直接买KA pro 600系列的,不会后悔的。

【在 c*********3 的大作中提到】
: 觉得KA比面包机实用,因为将来可以用来做蛋糕饼干什么的,小朋友大一点以后会用的
: 更多。面包机其实主要用来揉面,真正全靠面包机烤出来的面包口感都不太好。你相中
: 的那个面包机也挺贵的,不如加点钱直接上KA吧。

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